娃娃菜有甲醛可以看娃娃菜的根部，如果娃娃菜的根部位置爛的發黑，但葉子卻依然新鮮完好的，要小心娃娃菜是噴有甲醛保鮮的；而且吃娃娃菜時一定要扒掉外面的一層。甲醛是無色有刺激性氣體，而且甲醛用途廣泛，屬生產工藝簡單、原料供應充足的大眾化工產品；並且甲醛自身能緩慢進行縮合反應，特別容易發生聚合反應。
辨別娃娃菜噴甲醛的方法：可透過聞氣味的方法進行辨別，一般噴過甲醛的娃娃菜上會發出刺鼻的氣味，最好將娃娃菜外層的菜葉子丟掉，將其放在清水中浸泡久一點，由於甲醛溶於水，這樣就能將上面的甲醛稀釋掉。
1、增強抵抗力，娃娃菜為身體增強抵抗力，既有預防感冒及消除疲勞的功效。
2、解渴利尿，娃娃菜熱量也較低，含有β-胡蘿蔔素、鐵、鎂，能提升鈣質吸收所需的成分，另外娃娃菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。
3、通利腸胃，過燉煮後的娃娃菜有助於消化，因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。
4、促進消化，娃娃菜能促進腸壁蠕動、幫助消化，防止大便乾燥，保持大便通暢的功效。
大白菜和娃娃菜的區別：
從顏色：娃娃菜的葉子嫩黃，白菜心因接觸陽光較少就會黃中帶白；從外形：娃娃菜外形均勻，頭尾寬度基本一樣，葉基較窄，葉脈細膩，大白菜的葉子，葉基，葉脈比較寬大，且大白菜能看到根部；從包心：大白菜包心較緊，葉子向裡彎曲，皺縮程度嚴重，呈扭曲狀，娃娃菜葉面較直且平整，葉子捲曲花紋精緻漂 ...
小孩吃娃娃菜好處：
1、養胃：吃娃娃菜可以暖胃，對小孩的胃好。
2、生津止渴：娃娃菜能潤喉去燥。
3、通便：娃娃菜中含有非常豐富的纖維素，而纖維素可以促進腸壁的蠕動，幫助消化，緩解便秘、防止大便乾燥。
4、解毒：娃娃菜也含有非常豐富的維生素C，有助肝臟解毒。 ...
目前沒有食用黑點娃娃菜會造成人體不適或傷害的相關報道，但是我們還是應該小心對待。不過如果娃娃菜受蚜蟲的侵襲，那麼這時候也可能會在娃娃菜上留下黑色的粉末狀物質，這是蚜蟲的分泌物，食用前用水沖洗掉，也不會對人體產生不良影響。 ...
1、播種時間不同：娃娃菜一般一般3月下旬到4月初為露地直播的最佳時期，育苗移栽一般在3月上中旬均可播種。白菜早熟品種一般在8月上、中旬播種，也有提早在7月下旬播種的。中熟品種可在8月下旬至9月初播種。晚熟品種以8月下旬播種為宜。
2、色澤不同：娃娃菜的葉面大多呈現淺綠色，菜幫較薄。大白菜由於品種的不同 ...
耗油娃娃菜粉絲：娃娃菜用水焯一下，撈出瀝水，粉絲煮軟。料汁調好，鹽，糖，耗油，水調勻擺盤，鍋內倒油把料汁和大蒜煮沸，澆在娃娃菜上。也可以清蒸，那樣娃娃菜就不要用水焯了。
上湯娃娃菜：準備好所有食材切好備用。熱鍋，娃娃菜和西蘭花下鍋炒，盛出來。剛才炒娃娃菜的鍋直接加入開水，倒入所有碎丁，煮2分鐘熬出蛋黃 ...
1、耗油娃娃菜粉絲
2、上湯娃娃菜
3、清炒娃娃菜
經驗步驟：1耗油娃娃菜粉絲：娃娃菜用水焯一下，撈出瀝水，粉絲煮軟。料汁調好，鹽，糖，耗油，水調勻擺盤，鍋內倒油把料汁和大蒜煮沸，澆在娃娃菜上。也可以清蒸，那樣娃娃菜就不要用水焯了。
2上湯娃娃菜：準備好所有食材切好備用。熱鍋，娃娃菜和西蘭 ...
去除娃娃菜上的甲醛的方法有：水洗，加熱即可。
娃娃菜有甲醛，但甲醛極易溶於水和揮發，在運輸、售賣、儲存時，很多甲醛就已經揮發掉了；用水洗過後，有很多甲醛溶於水流走了；經過烹飪後，又有很多甲醛因加熱揮發了。因此，大家不用擔心中毒。
醛極易溶於水和揮發，運輸、售賣、儲存時，很多甲醛揮發掉了。洗菜時，又 ...