怎麼看鳳梨熟了沒

　　1、顏色：青澀的鳳梨是未成熟的，成熟的鳳梨青中帶有一些黃色，而半黃半綠的鳳梨通常比較甜。

　　2、手感：未成熟的鳳梨手感較硬，成熟鳳梨摸起來的手感硬中帶軟，需要放置幾天後食用，軟硬適中的鳳梨口感比較香甜，而太軟的鳳梨通常已經完全熟透了，應儘快食用。

　　鳳梨一般指菠蘿，是熱帶水果之一。福建和臺灣地區稱之為旺梨或者旺來，新馬一帶稱為鳳梨，大陸及香港稱作菠蘿。有70多個品種，嶺南四大名果之一。菠蘿原產於南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶，16世紀從巴西傳入中國。 已經流傳到整個熱帶地區。其可食部分主要由肉質增大之花序軸、螺旋狀排列於外周的花組成，花通常不結實，宿存的花被裂片圍成一空腔，腔內藏有萎縮的雄蕊和花柱。葉的纖維甚堅韌，可供織物、制繩、結網和造紙。

　　鳳梨與菠蘿在生物學上是同一種水果。市場上，鳳梨與菠蘿為不同品種水果：菠蘿削皮後有“內刺”需要剔除；而鳳梨削掉外皮後沒有“內刺”，不需要刀劃出一道道溝。

　　西蘭花熟不熟看不出來，大火鍋炒五分鐘左右就熟了。西藍花，俗稱青花菜。原產義大利，是常見蔬菜。通稱綠花菜，也被稱為西蘭花。二年生草本植物，是甘藍的一種變種。葉子大，主莖頂端形成肥大的花球，綠色或紫綠色，表面的小花蕾不密集在一起，側枝的頂端各生小花球。

　　1、 用刀切下食物看中間肉色變沒變，不是紅色就可以吃；

　　2、 看食物的顏色變化，當食物的顏色不在新鮮，一般只要變得無色無水即可；

　　3、 可以用竹籤對著食物扎一下，看食物的軟硬程度是否熟透；

　　4、 可以將食物切下一點，嘗一下看食物是否熟透；

　　食物不熟有什麼危害：

　　生物性危害：不熟食品的危害主要來自於微生物危害，食品只有在經過高溫加熱後，才能殺滅食品中存在的微生物；

　　化學性危害：半生食品進入消化道，人體不能正常消化吸收，甚至半生不熟食品變成過敏原，引發過敏反應；

　　物理性危害：半生不熟食品造成牙齒磕損或刺破人體組織，造成物理性危害。