怎麼簡單做胡蘿蔔才好吃

　　將胡蘿蔔製作成胡蘿蔔毛豆雞丁較好吃。

　　胡蘿蔔毛豆雞丁具體做法：

　　1、原料：胡蘿蔔、雞肉、毛豆、胡椒粉、澱粉、鹽、蔥段；

　　2、胡蘿蔔洗淨、去皮，切丁，毛豆放入滾水中燙去外膜，撈出，浸入冷水中泡涼；

　　3、雞肉切丁，放入鹽、胡椒粉、澱粉抓拌均勻，醃15分鐘備用；

　　4、鍋中倒入一大勺油燒熱，爆香蔥段，放入雞丁快炒數下，盛出備用；

　　5、鍋中餘油繼續加熱，放入胡蘿蔔、毛豆及兩勺水，翻炒3分鐘至熟；

　　6、加入炒好的雞丁及鹽、胡椒粉混合炒勻，即可盛出。

　　1、雞蛋三個準備。

　　2、將白糖、白醋、生抽、食鹽混合調成料汁。

　　3、坐鍋熱油，磕入雞蛋煎成半熟的荷包蛋剷起備用。

　　4、鍋內留底油，倒入步驟二的調料汁大火燒開。

　　5、倒入雞蛋，加蓋燜至雞蛋略蓬起來即可了的。

　　1、冰凍過的魚做湯時先煎制以下再煮湯，可以像新鮮魚湯一樣白濃。

　　2、準備材料：鯽魚1條、姜5片、香蔥適量、鹽1茶匙

　　3、鯽魚解凍備用，備好所用食材。

　　4、將鯽魚改刀，並加入細鹽微微醃製。

　　5、再熱平底鍋，將醃製好的魚下鍋。

　　6、加入薑片蔥段一起煎至雙面微帶焦黃。

　　7、另起湯鍋，加水燒開。

　　8、將煎好的鯽魚下鍋。

　　9、大火煮至湯底大開，再轉中火煮半小時即可。

　　10、最後加入細鹽調味。

　　11、再按個人喜歡新增蔥段。

　　12、出鍋，這樣子就完成了。