怎麼給鱸魚短期保鮮

　　1、冰箱儲存。鱸魚的肉質潔白肥嫩，刺細少、無腥味、味道鮮美，富含豐富的蛋白質、維生素、脂肪、碳水化物、鈣、鐵、磷、鉀、鈉、銅等營養成分，是非常容易變質的一種食物。而冰箱的低溫可以抑制細菌微生物的生長繁殖，將新鮮的鱸魚放入，可以減少細菌微生物滋生，延長鱸魚保鮮的時間，因此建議將鱸魚放入冰箱儲存。

　　2、冷凍區的溫度一般在零下18度左右，能夠快速將鱸魚凝結成冰，凍結鱸魚的生命活動，抑制細菌微生物幾乎不能生長繁殖，因此鱸魚冷凍儲存能放1個月左右。

　　保鮮鱸魚有四種方法：

　　將殺好的鱸魚用細鹽抹勻醃好，放在冰箱的冷藏室裡可儲存6小時左右，再抹上細鹽再包上保鮮膜；將殺好的鱸魚浸入10%的鹽水中，在30度的氣溫下可儲存3至4天；把殺好的鱸魚放在80至90度的熱水中，稍燙至外表發白時取出來，放涼後包上保鮮膜冷藏儲存，可儲存24個小時；用芥末均勻地塗遍鱸魚身和魚肚內部，然後把鱸魚裝入保鮮袋並紮緊袋口，可以冷藏三天。

　　1、在市場上的蔬菜都是採用專用的保鮮方法，一般蔬菜店在保鮮蔬菜的時候，比如在冬季韭菜、青菜或者大白菜等賣不完的時候，就會用新鮮的大蔬菜葉子將這些蔬菜包裹，這樣能防止裡面水分的流失，再放在陰涼處就可以了。

　　2、首先要保證菜葉子上有足夠的水分，同時還要避免葉子出現腐爛的現象，很多人都會在蔬菜表面包裹一層報紙，在報紙上噴點水分，之後放在冰箱的保鮮層，這樣能夠儲存較長的時間，還能讓蔬菜的味道不發生改變。

　　3、若是對於生菜來說，一般只要放一段時間後就會逐漸的失去水分，還容易出現變色的現象，可將裡面的菜心摘除掉，再用溼潤的紙巾將生菜表面包裹起來，這樣能提供水分，等紙巾變幹後再拿出來，之後放在冷藏室儲存。