1、加入白糖、煉乳、發酵粉攪拌均勻。
2、加入麵粉攪拌成棉絮狀。
3、加入少許食鹽、豬油蓋上保鮮膜，發酵至2到2.5倍。
4、撒一些面揉勻。
5、將麵糰用刀切開。
6、撒一些面，揉饅頭。
7、中火蒸二十分鐘。
1、加入白糖、煉乳、發酵粉攪拌均勻。
2、加入麵粉攪拌成棉絮狀。
3、加入少許食鹽、豬油蓋上保鮮膜，發酵至2到2.5倍。
4、撒一些面揉勻。
5、將麵糰用刀切開。
6、撒一些面，揉饅頭。
7、中火蒸二十分鐘。
準備食材：豬肉、蔥、姜、鹽、生抽、料酒、蒸肉米粉。
豬肉切片，放入碗中，加入蔥和姜、鹽、生抽、料酒、蒸肉米粉。
攪拌均勻醃製1小時。
倒入盤中。
水開後，上鍋蒸1小時即可。
1、食材：中筋粉200克、酵母2克、水適量、酵種（老面）150克、中筋粉250克、水適量、鹼面1克、植物油10克。
2、將製作老面的所有材料混合均勻，發酵至蜂窩狀，冷藏。
3、取老面150克，混合主麵糰的所有材料，揉成光滑的麵糰，發酵至兩倍大（用了5個小時）。
4、取大約1克多鹼面，用水化開， ...
做法：
1、麵粉放入盆中，加入適量酵母，分次倒入溫水，用筷子順著一個方向攪拌成面絮，再揉成麵糰。蓋上保鮮膜進行發酵，待麵糰發酵至2倍大時，停止發酵，取出揉勻；
2、揉勻後壓扁，用擀麵杖擀成長方形或橢圓形麵皮；
3、倒入適量麻油，撒少許鹽；
4、然後用刷子抹勻或直接用麵皮左右翻轉抹勻；
...
1、饅頭在做的過程中面要多揉一揉，這樣做出的饅頭表面光滑，內部吃起來蓬鬆有韌性。
2、蒸之前需要將麵糰放一下，鬆弛一下。這樣做出的饅頭很蓬鬆。
3、鍋中放冷水，讓饅頭胚子慢慢受熱，不會因為突然受熱影響饅頭蒸出來的質量。蒸好後燜5分鐘，是為了不使剛出爐的饅頭遇到冷空氣而回縮。影響蒸出來的饅頭的形狀。 ...
1、取適量麵粉、發酵粉和清水攪拌均勻後放入麵粉中，把麵粉揉成光滑的麵糰。
2、用保鮮膜蓋上，靜置兩小時，當面團出現蜂窩狀時，說明已經發好了。
3、發好的麵糰做成合適大小的面劑子，然後再揉成饅頭模型，蒸鍋內加入清水，把做好的饅頭模型放在屜布上。蓋上蓋子，大火蒸制30分鐘後即可關火。 ...
1、食材需要準備的有草魚，需要的配料有食用油、鹽、料酒、姜、蔥、紅辣椒、五香粉、香菜這些配料。
2、先把買好的草魚，把魚的鱗片給刮乾淨，再把魚腦袋裡面的腮給掏出來，再把魚肚子裡面的東西給清洗出來。再把魚從中間切成兩半，放在盤子。然後用料酒和鹽、五香粉把魚裡裡外外全部抹上，讓魚蒸的時候更能入味。
3 ...
1、準備油100ml，水300ml，姜10克，蔥20克，醋30克，蝦200克。
2、把蔥姜切碎，將鍋熱油，油開後加入蔥段爆炒，加入蝦翻炒。
3、炒至蝦變紅，加入大約300毫升水，煮大約十五分鐘即可撈出。
4、備好一隻小碗，放入三分之二的醋。
5、將姜切成碎末，放入小碗中攪拌搖勻。使姜和醋充 ...
1、把豆腐乾洗乾淨，切成小丁放入盆中備用。
2、將洋蔥切成條，蔥、姜、蒜、青辣椒切成碎末，紅辣椒掰碎後一起放在豆腐乾上面，淋入適量的陳醋、涼抽，然後把鹽、花椒、面放入蒜末的最上方。
3、接下來要用油把花生米炸一下，炸熟了以後直接倒入菜盆中，花生米被油炸以後的溫度很高，會把剛才的小料燙出香味來，等待 ...