買回來的貝類，如果只是用清水浸泡，貝類也只會緊閉雙殼，不肯開口。如果你在水中放入少許的鹽或醋，貝類的胃就會受到刺激而猛吐沙了。另外，也可以在放貝類的水中放一把刀或一塊鐵，這樣也會加快貝類的吐沙速度。為了防止貝類將吐出的沙再次被貝類吸回去，在浸泡時，可將被類放在濾水簍中，再將濾水簍擺在水盆上，使濾水簍保持四或五公分的距離。如此，貝類吐出來的沙就會沉落盆底，不會再被貝類吸回去了。（方法一:貝類魚類將貝類，如蛤蜊、田螺及蚌之類泡在水中，同時再放入一把菜刀或其他鐵器，貝類動物就會把泥沙吐出來，一般2至3小時即可；將活泥鰍放入清水中，滴入幾滴菜油，1分鐘後，泥鰍即可將體內的泥土排除乾淨；洗黃魚的時候，不一定非要剖腹，只要用兩根筷子從魚嘴插入魚腹，夾住腸子後攪數下，便可以往外拉出腸肚，然後洗淨即可。方法二:把它們全部放進一個盆子裡！然後在水裡加一點菜油！被菜油覆蓋的一部分水與空氣隔絕，貝類在水裡就會覺得缺氧！會把身體伸出來呼吸！這樣就達到了清洗的效果！如果想再幹淨的話就多換幾次水！加菜油！注意！菜油合適就可以了，不要加太多啊！不然它們在裡面就不能呼吸了，很容易窒息死掉！
用食鹽水浸泡。在購買了花甲以後，先用清水把花甲清洗一遍，然後把花甲倒在盆子裡面用清水浸泡，在清水裡面加入一些食鹽進去，大概需要浸泡3到4個小時左右的時間，可能很多人都覺得利用這種方法讓花甲吐沙，實在是太過於麻煩了，需要等待的時間太長，其實用這種方法雖然要等待很長的時間，但是確實能夠把沙子吐得比較乾淨，所以在時間充足的情況下，大家不妨利用這一種方法來去除沙子。
用溫水浸泡。要想去除掉花甲的沙子，其實也可以用溫水浸泡，這種方法相比於用鹽水浸泡來說，所需要花費的時間要稍微短一些，一般用55度左右的溫水浸泡，要注意必須控制好水溫，有些人可能用太熱的水溫來浸泡，以為這樣能夠讓時間更短，但其實並不是這樣，用熱水來浸泡，不僅沒有辦法讓花甲把沙子吐出來，還有可能會影響到肉質。
搖晃法。用這個方法去除花甲的沙子可以說最為快速，大概只需要十幾分鐘的時間，就能夠把花甲裡面的沙子去除掉，把花甲裝在盆子裡面，倒入適量的清水，取出另外一個盆子蓋在上面，兩個盆子一起搖晃，這樣做就能夠把花甲裡面的沙子吐出來，大概搖晃幾十秒鐘左右的時間，多搖晃幾次，就能夠讓花甲把沙子全部吐出。
蒸花甲。要想把花甲裡面的沙子清除乾淨，其實也可以採用上鍋蒸這種方法，花甲買回家以後用清水沖洗一遍，直接放進蒸鍋裡面開始蒸，看到花甲殼全部都打開了以後，把花甲拿出來再用清水清洗一遍，這樣可以把花甲裡面的沙子全部都清除乾淨。
將蛤蜊放在水中，用兩個盆扣在一起搖晃就能讓蛤蜊吐沙。
工具：兩個大小相等的盆。
具體操作步驟如下：
1、取兩個大小相等的盆，其中一個裝蛤蜊，放清水沒過蛤蜊。
2、將沒有裝東西的盆扣在另一個盆上，不停的搖晃，為了保證泥沙吐的乾淨，可以多操作幾次。
3、蛤蜊受到驚嚇後就會吸水吐體內的泥沙，開啟盆後就能看到水裡已經有不少的雜質了。
4、吐完泥沙的蛤蜊用清水沖洗乾淨，放在容器中準備製作菜餚即可。