怎麼辨別芋頭熟了沒

　　辨別芋頭是否蒸熟，可用筷子檢測，能戳穿即說明已經熟了。一般情況下，蒸15分鐘左右即可。

　　一般做蒸芋頭，根據經驗，用高壓鍋蒸，大芋頭一般需要蒸20分鐘以上，小芋頭一般需要15分鐘左右。如果採用一般的鍋來蒸，時間會更長一點。還有，根據每個人的口感不同，有的喜好吃更軟的芋頭，有的則喜歡吃硬一點兒的芋頭，比如嬰兒則需要蒸的更軟，而成年人則可以少蒸一會兒。

　　辨別牛油果熟了沒，看顏色。牛油果的頂部有一個蒂，只要把那個蒂剝掉，看看蒂被移除的那個地方是什麼顏色。如果是深咖啡色，就表示已經過熟了，切開後裡面可能會出現紅絲;如果是淺綠色，表示還沒熟，可以繼續放著等它熟;但如果是金黃色，就表示現在的狀態最完美，可以馬上吃。

　　辨別蛋糕是否熟的方法有兩個：

　　方法一：觀察按壓法：

　　戴上隔熱手套，拿一根筷子或用手伸進烤箱，按壓一下蛋糕中心表面，若彈性很好，回彈明顯，則說明蛋糕已經成熟了，可以從烤箱中取出，反之若塌陷明顯，回彈不夠則說明還未完全成熟。

　　方法二：牙籤檢驗法：

　　戴上隔熱手套，將手伸進烤箱，在蛋糕中心部位插一下，如果有蛋糕組織粘在牙籤上被帶出來，可以說明蛋糕裡面還比較溼，沒有完全成熟，如果牙籤表面乾淨，則說明蛋糕基本烤熟。