挑西瓜講究的是一看、二聽、三摸的原則。首先要看西瓜尾部，如果直徑比較小的話，大機率就是好瓜。用手輕拍是多數人挑瓜的方法，如果和我們拍打人體胸部發出的聲音一致，大機率就是熟瓜。西瓜摸上去感覺瓜皮滑而硬的話，則為好瓜。
第一、 看西瓜的瓜蒂
買西瓜的時候，先看一看西瓜的瓜蒂是不是新鮮的，如果是枯萎的或者是呈現黑黃狀態的就不要買了，這說明這個西瓜摘下來的時間很久，或者根本就是死藤上的瓜。
第二、 看西瓜底部的圓圈
看一看西瓜底部的小圓圈，如果很大，說明這個瓜皮厚且口感不咋的，如果圓圈很小，說明西瓜的瓜皮很薄口感一定差不了。
第三、 看顏色
看一看西瓜的顏色，如果那個西瓜的顏色看起來有些發白的感覺，那麼就不要，如果瓜皮顏色看起來紋路清晰且顏色較深，一般錯不了。
第四、 看形狀
買西瓜的時候可以以貌取瓜的，相同品種的西瓜，有的長的奇形怪狀，那麼就不要選了，還是選擇形狀比較勻稱的瓜比較好。
1、將西瓜的果肉與皮分離。
2、用原汁機榨出西瓜汁。
3、倒入冰格中，冷凍一晚上。
4、將冰塊倒入料理杯中。
5、選擇破壁機的沙冰功能，攪打幾十秒後，如果沒有達到自己滿意的程式，可攪拌均勻後，繼續使用一個沙冰功能即可完成。
1、首先將西瓜對半切開，然後用圓圓的勺子將西瓜肉挖出來，將挖出來的西瓜肉放在西瓜皮中，再加入冰塊，之後倒入一瓶冰雪碧，然後插上一根吸管，冰鎮西瓜就做好了。
2、準備食材：西瓜，冰糖。取1小湯鍋，放1小碗水煮開，放入冰糖，煮至冰糖融化。把冰糖水倒入小碗，放冰箱冷藏60分鐘。西瓜去皮去籽，切小塊，裝盤。倒 ...
選購技巧：1、挑選紅心柚首先要掌握“不倒翁”總原則，上尖下寬是柚子的標準型，其中選扁圓形、頸短的柚子為好（底部是平面更佳）。這是因為頸長的柚子，囊肉少，顯得皮多。 其次，還可從眼觀、比重、手感等方面篩選優質柚子。
2、如果柚子皮細潔，表面油細胞呈半透明狀態，顏色呈現淡黃或橙黃的，說明柚子的成熟度高，汁 ...
1、首先將西瓜對半切開，然後用圓圓的勺子將西瓜肉挖出來，將挖出來的西瓜肉放在西瓜皮中，再加入冰塊，之後倒入一瓶冰雪碧，然後插上一根吸管，冰鎮西瓜就做好了。
2、準備食材：西瓜，冰糖。取1小湯鍋，放1小碗水煮開，放入冰糖，煮至冰糖融化。把冰糖水倒入小碗，放冰箱冷藏60分鐘。西瓜去皮去籽，切小塊，裝盤。倒 ...
1、看顏色：挑選榴蓮時，首先可以看一下榴蓮外殼的顏色，成熟的榴蓮顏色多為金黃色，這樣的榴蓮味道正好，如果表皮顏色過深，則表示過於成熟，儲存時間短，果肉過於軟爛；如果顏色過淺，則表示成熟度不夠，吃起來口感較差。
2、看尖刺：挑選榴蓮時還可以看一下榴蓮表面的尖刺和鼓包，如果鼓包和尖刺比較大而且矮，尖刺之間 ...
1、首先將山藥去皮切成薄片。
2、然後把處理好的山藥片放入鍋中蒸15分鐘。
3、接著往蒸好的山藥片中加入適量的白砂糖和煉乳，之後用擀麵杖搗碎。注意山藥搗的越碎越好。
4、然後把山藥碎裝進冰激凌機中。
5、接著用冰激凌機器在容器中做成一個金字塔的形狀。
6、然後在一個碗中加入適量的藍莓醬 ...
炸蓮藕的做法：
1、準備材料：蓮藕2個、椒鹽適量、白胡椒粉適量、鹽適量、香蔥少許、油1000毫升。
2、蓮藕去皮洗乾淨，切成薄片瀝水備用。
3、將油倒入鍋中，待油溫升高至4成時將藕片加入鍋中翻炸，直到藕片顏色變為金黃色。
4、將藕片盛出，加入鹽、胡椒粉和椒鹽、香蔥。
5、出鍋裝盤即可。 ...
用料：豬肉300克，胡蘿蔔50克，幹木耳8克，青椒1個，蒜2瓣，醬油1湯匙，料酒1湯匙，澱粉1茶匙，鹽1小勺。
1、木耳用溫水泡發，泡發好後沖洗乾淨，撕成小塊待用。
2、豬肉切成絲，放入盤中，用少許澱粉和醬油醃製一會兒。
3、胡蘿蔔和青椒切片，蒜拍碎，剝去外皮後切末。
4、鍋裡燒熱油，放入 ...