恩施玉露可以泡三次,恩施玉露,是湖北省恩施市特產,中國國家地理標誌產品,恩施玉露外形條索緊圓光滑、纖細挺直如針,色澤蒼翠綠潤,經沸水沖泡,芽葉復展如生。
恩施玉露產於湖北恩施,湖北產茶歷史悠久,早在唐代就已很著名,現仍是我國的重要產茶省份。恩施玉露產於湖北恩施市東郊五峰山。
恩施玉露可以泡三次,恩施玉露,是湖北省恩施市特產,中國國家地理標誌產品,恩施玉露外形條索緊圓光滑、纖細挺直如針,色澤蒼翠綠潤,經沸水沖泡,芽葉復展如生。
恩施玉露產於湖北恩施,湖北產茶歷史悠久,早在唐代就已很著名,現仍是我國的重要產茶省份。恩施玉露產於湖北恩施市東郊五峰山。
恩施玉露發展中有4個里程碑。
里程碑一:十七世紀末至十九世紀末,藍氏家族始創了“恩施玉綠”及其製作技藝,並經歷了第一代至第七代的世襲嫡傳。
里程碑二:二十世紀初至二十世紀中葉,以王乃賡、楊潤之等為代表的非藍氏族人,開啟了社會化製作技藝傳承,特別是楊潤之把製作範圍擴大到五峰山、慶陽壩地區,並將茶葉改名為“恩施玉露”。
里程碑三:二十世紀七十年代起,楊勝偉確立了恩施玉露的理論體系和技術規程,結束了個體間“手把手”傳藝的歷史,開創了群體傳承的新局面。
里程碑四:二十一世紀初,張文旗成立了恩施市潤邦國際富硒茶業有限公司,建成中國第一條恩施玉露連續化自動化生產線,實現了恩施玉露機械化生產和連續化自動化生產的兩次技術飛躍,制定了恩施玉露湖北省地方標準,成功申報為“湖北第一歷史名茶”,使恩施玉露起死回生,並帶領整個產業走上了現代化、規模化、標準化的發展道路,成為恩施經濟的支柱產業之一。
在好水沸水快出水的情況下,3克金駿眉紅茶可連續沖泡12次,其湯色依然金黃,仍有餘味。每泡的時間是:第一泡15秒、第二泡25秒、第三泡35秒、第四泡45秒、第五泡1分鐘、第六泡1分鐘10秒、第七泡1分鐘20秒、第八泡1分鐘30秒、第九泡2分鐘、第十泡2分鐘30秒、第十一泡3分鐘、第十二泡3分鐘40秒。好的武夷山金駿眉紅茶一般都應該可以沖泡10-12泡以上。
金駿眉沖泡準備:金駿眉用山泉水、井水、純淨水等含鈣鎂低的軟水,水質新鮮,無色無味且含氧量高的水沖泡,金駿眉這樣的好茶可不用用自來水沖泡.水燒開後,注意!紅茶不能用滾燙100攝氏度的開水沖泡,特別是用茶葉嫩芽尖製作的金駿眉,需等開水涼到80-90攝氏度後才沖泡,放多少呢?放3-5克即可,第一泡是洗茶快速出水洗杯聞香,第一泡至第十泡時長約為:15秒、25秒、35秒、45秒、1分鐘、1分鐘10秒、1分鐘20秒、1分鐘30秒、2分鐘、2分鐘30秒.正確的金駿眉沖泡方法,武夷山桐木關正品金駿眉可沖泡10泡以上.根據個人喜好控制出水時間。