恩陽區美食有觀音井板鴨、提糖麻餅、青峪紅燒肉、巴山土豬辣滷拼、南江黃羊湯、諾水艄公魚、唐氏滷鴨等。
1、觀音井板鴨：歷經百年錘鍊，工藝卓越、品質優良，以色、香、味、形俱佳聞名於世。
2、提糖麻餅：中間隆起類飛碟，香脆微甜，也可從側面咬開，夾冷盤、涼麵同食。
3、青峪紅燒肉：洗淨毛汙切四方，熬糖和水拌成漿，味精鹽蒜加黃酒，八角姜蔥並辣王，肉塊精烹十足味，火候恰當久飄香，一道青峪紅燒肉出鍋。
4、巴山土豬辣滷拼：精選本地豬尾、豬腳、豬嘴、豬耳朵洗淨飛水，以白芸豆、藕為輔料，滷熟切好擺盤即可，豬肉香濃，辣味適中。
5、南江黃羊湯：採用本地黃羊烹製而成，湯呈乳白色，湯鮮而不羶、肉嫩而不綿，風味獨特，是南江人引以為傲的拿手菜品。
6、諾水艄公魚：將魚用花椒、幹辣椒、鹽菜、鹽巴、臘肉和魚一起燉煮，招待往來商隊。
7、唐氏滷鴨：選用本地散養鴨，老滷水精心滷製，秘製香料流傳近一百年，皮嫩而不膩、肉瘦而不柴所，老少皆宜。
廣陽區美食有薄餅、肉鍋、粘豆包、薄餅丸子湯、醬豬蹄等。
1、薄餅：廣宗薄餅又稱風吹大油餅，是一道美味可口的傳統小吃。廣宗薄餅外表金黃透明，薄厚均勻，賣相極佳，味香質軟，極為可口。廣宗薄餅這名字的由來，應該是因為它的"薄"吧。直徑一尺半的一張油餅，僅重三、四兩，可想而知其薄的程度，真的是比紙還薄。
2、肉鍋：在當地是一大特色。因為吃起來肉味地道，不腥不膩。肉鍋，就是用大鐵鍋燉豬下水。豬下水主要是豬的頭、心、肝、肺、肚（胃）、腸等。它的做法非常傳統，配方卻很獨特，肉味兒很地道，很香美，是其他地方所不能及的，是讓人拍手稱絕的美味。
3、粘豆包：面，是大黃米麵，大黃米又叫黍米。廣宗縣是百里沙帶，土質鬆軟，種出的黍米不但口感好，而且特別的粘，做粘豆包就是要用這樣的面，吃起來會特別的香。餡，是用當地盛產的紫珠大棗與紅豆煮熟後，搗製成餡。大棗中富含糖、維生素、蛋白質。
4、薄餅丸子湯：是廣宗有名的配套名吃，味香質軟的薄餅就著湯鮮肉糯的丸子湯來吃。丸子湯也作水氽丸子。它的配料十分考究，丸子可以用牛肉、羊肉、豬肉、魚肉、蝦、豆腐等氽制，最常見的還是豬肉丸子。丸子聞起來香，吃起來口感光滑。湯汁，清淡可口，非常有味兒。
5、醬豬蹄：廣宗醬豬蹄選用優質豬蹄，經過嚴格的原料處理後，放入老湯中，加蔥、姜、辣椒、花椒等十幾種調料和中草藥，用溫火燒開，燉上三個小時左右，出鍋即可食用。廣宗醬豬蹄色澤棗紅，外型完整，離骨酥爛，鮮香不膩，營養豐富。熱吃，口感嫩滑，肥而不膩；涼食，膠質軟韌，餘味悠長。
資陽區美食有原蒸肚片、土匪豬肝、大閘蟹、豆豉扣肉、肉沫酸豆角、紅煨八寶雞、捆肘卷、香辣雞肫等。
1、原蒸肚片：又名藥蒸肚片，此菜汁醇味美，鹹、甜、香、辣，以豬肚與枸杞子、黨參、附片、淮山藥、紅棗、桂圓等六種滋補藥物配以雞湯同蒸而成。
2、土匪豬肝：將沸水焯過的豬肝加配料爆炒而成的具有湘西特色的香辣美食，口味香辣霸氣，鮮嫩潤口。
3、大閘蟹：與陽澄湖大閘蟹是公認知名度最高的大閘蟹品種，不僅體大、肥美、營養豐富，還以其青背、白肚、黃毛金爪的特點在螃蟹中獨佔鰲頭。
4、豆豉扣肉：是一道湖南省的特色傳統名菜，屬於湘菜，香味濃郁，吃口不膩，軟爛鮮美。
5、肉沫酸豆角：是一道由酸豆角和蝦仁為主要材料做成的菜品，屬於湘菜。
6、紅煨八寶雞：選料精當，製作考究，成菜色澤紅亮，體態豐滿，原料豐富，多味融匯，醇厚濃郁，油潤鮮美，是湖南的傳統名菜。
7、捆肘卷：屬於湘菜系，此菜色澤紅潤，形狀優美，質地脆嫩，鹹鮮可口。
8、香辣雞肫：是湖南省地方傳統名菜，屬於湘菜系，主要原料是雞肫。