意式咖啡機做單品咖啡怎麼樣

　　意式咖啡機做單品咖啡能夠突出原產地風味的特點。

　　透過意式咖啡機進行高壓萃取的咖啡濃縮液，叫做意式濃縮咖啡，用意式濃縮咖啡加牛奶或者奶泡的都叫做牛奶咖啡，簡稱奶咖，所有用意式機萃取得來的咖啡，都叫意式咖啡。滴濾咖啡濃度低，而手衝萃取技巧較為細膩，可以突出咖啡原產地的風味特色，故咖啡的按萃取方式進行分類的兩大塊是手衝咖啡和意式咖啡，手衝咖啡具有能夠突出原產地風味的特點，所以經常會看到咖啡館裡出現肯亞，哥倫比亞等國名命名產地的咖啡，這些用單一豆種進行製作的咖啡，也叫單品咖啡，具有自身的風味特

　　單品咖啡和意式咖啡的區別是單品咖啡追求真實表達咖啡豆自身的原生態個性風味，意式咖啡追求一種與眾不同的、令人愉悅的味覺享受。單品咖啡指用單一品種的咖啡豆煮出來的咖啡，沒有固定的燒煮方式，比較常見的有摩卡壺、虹吸壺、手衝、法壓等。意式咖啡含義比較複雜，主要指：

　　1、一種用高壓蒸汽萃取咖啡的煮制方式製造出來的咖啡；

　　2、一種按一定的比例將2種或2種以上的咖啡豆混合而來的咖啡豆原料；

　　3、一種咖啡豆的烘焙程度；

　　4、用高壓蒸汽萃取經過精細研磨的深度烘焙的混合品種的咖啡豆而製造出的咖啡。

　　單品咖啡，就是用原產地出產的單一咖啡豆磨製而成，飲用時一般不加奶或糖的純正咖啡。單品咖啡有強烈的特性，口感特別，或清新柔和，或香醇順滑，成本較高，因此價格也比較貴。

　　單品咖啡有藍山咖啡、巴西咖啡、哥倫比亞咖啡等，都是以咖啡豆的出產地命名的單品。摩卡咖啡和炭燒咖啡雖然也是單品，但是它們的命名比較特別：摩卡是葉門的一個港口，在這個港口出產的咖啡都叫摩卡，但這些咖啡可能來自不同的產地，因此每一批的摩卡豆的味道都不盡相同。