愛吃橘子的人注意了+橘子吃多了有什麼壞處

　　中國是世界上採用穀物釀醋最早的國家，早在公元前8世紀就有了關於醋的文字記載。醋是中國人辛苦和智慧的結晶，醋是一種保健品。當然現在大家說吃醋，更多的意思是因嫉妒帶來的酸意。那你喜歡吃醋嗎？愛吃醋的你，知道吃醋都有什麼好處嗎？本期飲食文化為你解析。

　　食用醋是很多人都特別喜歡的，除了醋可以對食物進行調味，改善食慾之外，對人體還有很多好處，尤其對於女性而言，具有很好的美容抗衰作用。但是建議大家在食用醋的時候也要注意，有部分人群是不能食用醋的，所以在用藥的同時，應該諮詢醫生，是否對於食用醋有相關的禁忌，避免因為誤食而產生不良的後果。

　　很多人在平時吃飯都喜歡給一些菜裡面加入醋進行調味，其實醋除了有調味的作用之外，對身體還有很不錯的作用。具體包括：消除疲勞；調節人體的PH值；幫助消化；抗衰老；對人體腸道進行殺菌；增強肝臟機能，促進新陳代謝；防止心血管疾病；利尿；減肥；抗癌等。

　　吃醋的好處

　　1、消除疲勞；

　　2、調節血液的酸鹼平衡，維持人體內環境的相對穩定；

　　3、幫助消化，有利於食物中營養成分的吸收；

　　4、抗衰老，抑制和降低人體衰老過程中過氧化物的形成；

　　5、具有很強的殺菌能力，可以殺傷腸道中的葡萄球菌、大腸桿菌、病疾幹菌、嗜鹽菌等；

　　6、增強肝臟機能，促進新陳代謝；

　　7、擴張血管，有利於降低血壓，防止心血管疾病的發生；

　　8、增強腎臟功能，有利尿作用，並能降低尿糖含量；

　　9、可使體內過多的脂肪轉變為體能消耗掉，並促進糖和蛋白質的代謝，可防治肥胖；

　　10、食醋中還含有抗癌物質。

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　　大米放了一年多了不能吃，大米的保質期一般只有3至6個月，經過加工拋光後的大米，表面會形成一層玻璃膜，儲存時間較長一些。而我國南方由於雨水多，大米存放時間會更短，不要超過3個月。

　　新糧最有營養，若貯存不當，很快會失去品質，不僅失去原有的色香味，營養成分和食用品質下降，甚至可能生黴變質產生有毒有害物質。大米隨著儲存時間的延長，內部酶活性降低，結構逐漸鬆弛，米粒碎了以後非常容易長蟲子。

　　銀耳放了一年多了沒有發黴腐爛能吃，幹銀耳是經過新鮮銀耳曬乾製成的，其中的水分已經被蒸發幹，是不容易發生變質的，一般情況下只要是將其儲存完好，沒有出現受潮、變軟以及出現臭味等情況，那麼這樣的幹銀耳是存放一年也是可以進行食用的，並不會對人體的健康造成傷害。

　　但要是儲存了一年的幹銀耳，出現了發黴腐爛的情況，那麼這樣的幹銀耳很有可能已經滋生了大量的細菌以及微生物，食用之後容易加重人體的胃腸道負擔，對人體的健康造成威脅，不可以再吃的。銀耳的保質期是比較長的，只要是儲存過程中沒有受到細菌以及微生物的侵害，也沒有發生受潮等情況，那麼可以將幹銀耳儲存2-3年左右的左右的時間；當然要是幹銀耳儲存不當，那麼也有可能儲存1年左右就變質了，有的時間甚至更短，具體時間需要根據情況而定，一般可以儲存1-3年左右。