應急預案演練，通常分為以下幾種：
1、桌面演練。是指由應急組織的代表或關鍵崗位人員參加的，按照應急預案及其標準工作程式，討論面對緊急情況時採取行動。
2、功能演練。是指標對某項應急響應功能或其中某些應急響應行動舉行。
3、全面演練。是指專門針對應急預案中全部或大部分應急響應功能，是評價應急組織應急執行能力的演練活動。你所說的，應該是功能演練和全面演練，是需要有現場的。既然演練，我理解，主要是是透過“演”來“練”，練習緊急條件下如何有效應對，達到避免和減低損失的目的。同時也透過演練，查詢問題，修訂預案，使預案更優。既然是演，不可能達到100%事故場景，但要儘量逼真，有利於更好的檢驗預案，訓練相關人員。
應急預案包括應急組成員、危險源來源、事故發生後的應急措施、應急演練等內容。應急預案，也叫做應急救援預案、應急計劃，一般指的是面對突發事件應急管理、指揮、救援計劃。
應急預案建立在綜合防災規劃上，重要的系統有完善的應急組織管理指揮系統、應對自如的相互支援系統、強有力的應急工程救援保障體系、綜合協調充分備災的保障供應體系等。
應急預案由綜合應急預案、專項應急預案、現場處置方案三個體系構成，針對不同的事故地點、事故類別等方面提出具體、簡單、針對性強的應急處置措施。
應急預案可以分為應急行動指南或檢查表、互助應急預案、應急響應預案、應急管理預案等種類。
1、滅火行動組:由xxx為組長，併兼任火場臨時指揮員，滅火行動組主要負責一般初級火災的撲救工作。
2、通訊聯絡組:由xxx為組長，負責通訊聯絡及各部門工作的統一協調。
3、疏散引導組:由工作人員xxx組成，負責火災時人員的安全疏散及財產的安全轉移。
4、安全防護救護組:由xxx為組長，負責火災時車輛、醫療救護等後勤保障工作。
以《中華人民共和國消防法》、《機關、團體、企業、事業單位消防安全管理規定》、消防法規、本公司消防安全制度為依據，嚴格依法實施。
5、接警程式：報警監控中心值班人員要堅守工作崗位，對全院的重點要害部位進行動靜態全方位24小時監控。
6、監控中心收到監控區的火警訊號及火警電話後，應立即用對講機通知保衛部值班人員、巡邏員趕赴現場，並電話通知值班領導。
值班人員趕赴現場後，如未發生火災，應查明警示訊號的報警原因，並做詳細記錄。
7、火情發生後，按照滅火預案，管理人員及各工作人員要立即通知公司領導組領導，儘快增加援助人員，如發生重大火情，同時向“119”報警，並根據火情發生的位置、擴散情況及威脅的嚴重程度逐個區域通知人員撤離。
8、監控中心根據火災情況，調集有關人員啟動滅火和應急預案。
當遇到突發火災後，應當馬上報警並迅速離開火災危險地區。
9、應急疏散：
9為使滅火和應急疏散預案順利進行，保衛部門應加強日常性檢查，確保消防通道暢通。
(1)公共聚集場所(活動中心、餐廳、宿舍)應保持消防通道暢通，出入口有明顯標誌，消防通道及安全門不能鎖閉，疏散路線有明顯的引導圖例。
火災發生時，疏散引導人員應迅速趕赴火場，利用應急廣播指揮人群有組織地疏散。
(2)疏散路線儘量簡捷，安全出口的利用要平均。
為更好地應付緊急情況，管理人員及工作人員必須一切聽從現場指揮部的指揮。
緊急疏散的負責同志必須接受基本滅火技術的培訓，正確掌握必要的方法，切實保證逃生師生的安全撤離。
10、採取措施：
（1）、撲救
當火災發生時要沉著冷靜，採用適當的方法組織滅火、疏散行動。
對於能立即撲滅的火災要抓住戰機，迅速消滅。
對於不能立即撲滅的火災，要採取先控制，後消滅的原則，先控制火勢的蔓延，再開展全面撲救，一舉消滅。
火場如有人受到圍困，要堅持先救人，後救火的原則，全盤考慮，制定滅火疏散方案。
火災撲救要服從火場臨時指揮員的統一指揮，分工明確，密切配合，當消防人員趕到後臨時指揮員應將火場現場情況報告消防人員，並服從消防人員統一指揮，配合消防隊實施滅火、疏散工作。
火災撲救完畢，保衛部門要積極協助公安消防部門調查火災原因，落實三不放過原則，處理火災事故。
（2）、通訊聯絡
所有參加滅火與應急疏散工作的部門領導、工作人員應開啟通訊工具，確保通訊暢通，服從通訊聯絡組長的調遣。
後勤人員對被搶救、轉移的物資進行登記、保管，對火災損失情況協同有關部門進行清理登記。
消防應急預案，是為了做好消防工作，確保人身生命財產安全，落實消防工作預防為主，防消結合的基本原則，應對突發的火災事故，制定的應急預案。