1、雞蛋 若干、滷料包1包、食鹽若干、八角1個、桂皮10克、香葉三片、醬油若干。
2、把雞蛋煮成水煮蛋，出鍋放置在冷水，將八角桂皮香葉在水裡洗淨。
3、將香料包、八角、桂皮、香葉、醬油、鹽放在鍋內煮二十分鐘，在這二十分鐘內可以先把冷卻後的雞蛋剝皮。
4、當鍋內調料的香氣混合起來時，將剝了皮的雞蛋放在鍋中。
5、最理想的時間是一個時辰，雞蛋最好吃，當然一個小時也是可以的。
6、注意事項，可以在雞蛋放入後一個小時後放點冰糖，不可再裡面放味精等。
1、準備材料：雞蛋3只，蔥1棵，鹽1/5湯匙，油1/3湯匙，雞精1/3湯匙。
2、雞蛋打入碗中打散。
3、 往蛋液里加1/5湯匙鹽、1/3湯匙油、1/3湯匙雞精，攪勻調味後，用筷子順一個方向打5分鐘蛋液。
4、在碗口覆上一層保鮮膜，大火燒開鍋內的水後，放入蛋液並蓋上鍋蓋，隔水小火蒸15分鐘
5、取出蒸好的水蛋，撒上蔥花，水蒸蛋即成。
1、食材:滷肥腸250g，土豆2個，花椒20顆，大蒜5顆，幹辣椒5g，小蔥2根。
2、滷肥腸切成小塊，土豆去皮洗淨切塊，姜塊、大蒜、小蔥洗淨備用，大蒜切塊、老薑切片、小蔥切段。
3、熱油鍋放入花椒幹辣子，炒出香味後倒入肥腸。
4、新增四川豆瓣醬， 加入土豆和少許水，蓋上鍋蓋燜燒片刻。
5、 ...
1、南瓜苗200g、雞蛋2個、姜適量、蒜適量、辣椒適量、鹽2g。
2、做法：新採摘的南瓜苗，用水揉搓掉表面的絨毛，清洗好的南瓜苗切寸段雞蛋用油煎好盛出。
3、鍋中放少量油炒香姜蒜和辣椒，倒入南瓜苗段翻炒均勻，蓋蓋燜炒約2分鐘。南瓜苗炒熟後放入雞蛋，加適量鹽翻炒均勻即可。 ...
1、做法一
(1)將黃油5ml、耗油10ml、黑胡椒、澱粉5克、水50ml一起加熱拌勻，醬汁就做好啦。
(2)土豆煮熟後壓泥，邊壓邊倒入牛奶拌勻。
(3)醬汁澆在土豆泥上，還可以加胡椒粉。
(4)雞汁土豆泥完成。
2、做法二
(1)土豆去皮切條，冷水浸泡去澱粉。
(2)撈出土豆 ...
1、主料：雞蛋200克，木耳(水發)250克，大蔥10克，香菜12克，鹽5克，味精2克，香油2克。
2、將水發木耳洗淨，瀝水，備用；木耳水發技巧：用淘米水泡發木耳,又厚又大,又柔軟；再在燒開的水裡面焯一下，殺菌消毒；
3、將雞蛋磕入碗內，攪勻，待用；
4、炒鍋燒熱，加油適量，稍燒熱，即將雞蛋倒 ...
1、新鮮西紅柿洗淨切成小塊備用
2、家雞蛋去殼攪拌好備用
3、把雞蛋倒熱油鍋中煎至金黃色後加入西紅西拌炒
4、再加上調料少許鹽，根據個人口味加白糖即可。
5、營養價值
西紅柿炒雞蛋有豐富的維生素C和B族維生素。雞蛋含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質；蛋黃中含有豐富的卵磷脂、 ...
1、節瓜1個、雞蛋2個、油2勺、鹽1勺。
2、步驟：節瓜去皮清洗乾淨、切片。
3、碗裡放鹽、打入雞蛋、攪拌均勻。
4、熱鍋放油、倒入雞蛋、煎熟、用鍋鏟弄成小塊、裝盤待用。
5、熱鍋放油、放節瓜、加入適量清水翻炒、炒至節瓜軟身。
6、倒入雞蛋、翻炒均勻，放鹽、翻炒幾下即可出鍋。 ...
1、主料：雞蛋2個、生蠔適量。
2、輔料：香菜適量、蔥適量、鹽適量、食用油適量。
3、生蠔洗淨、蔥、香菜切碎備用。
4、雞蛋打勻，放入生蠔、蔥和香菜。
5、加入適量鹽，攪拌均勻。
6、加熱炒鍋，放入適量食用油。
7、倒入蛋液煎炒。
8、炒熟即可盛出裝盤。 ...