懶人版蒜苗炒蓮藕怎麼做

　　懶人版蒜苗炒蓮藕做法：

　　蒜末、薑末放入溫油鍋中，炒出香味，倒入藕片翻炒，加一勺食用鹽。待藕炒得有一點粘鍋然後倒入少許涼水，繼續翻炒。鍋中倒入的水燒乾後放入切好的蒜苗，加少許雞精提鮮。聞到蒜苗香後即可出鍋。蓮藕的功效：

　　助消化，蓮藕中的膳食纖維和微量元素含量豐富，機體中的微量元素有助於分泌消化酶，膳食纖維有益於腸胃的蠕動，幫助排除體內的毒素和廢物，促進機體的消化和吸收。止血，蓮藕中含有豐富的丹寧酸，對於收縮血管和止血非常有幫助，蓮藕中豐富的維生素K也具有止血，防出血的功效。降糖降壓，蓮藕中的膳食纖維有助於降低血液膽固醇，從而一定程度上蓮藕起到降脂的作用，而且蓮藕中鈉多鉀少，有利於穩定心率，調節血壓。減肥，蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。

　　1、長茄子一隻、料酒一勺、味極醬油一勺、油兩勺、蒜四瓣兒、蔥白末一撮、嫩蔥綠末一撮、孜然兩撮、肉沫50g、紅辣椒一根、鹽一勺。

　　2、做法：茄子洗淨，切兩半，劃幾刀，刷一點點油。肉沫加油，鹽，孜然粉，生抽，料酒拌勻，備用。將拌勻的肉沫，均勻的鋪在茄子上。

　　3、蒜，紅辣椒，蔥剁碎，加點油，鹽拌勻。把拌勻的蔥蒜辣椒均勻鋪到肉沫上，放入預熱的烤箱內，200度，烤30分鐘。

　　1、豆腐1塊、肉末適量、花椒粉適量、生抽醬油適量、豆瓣醬適量、小蔥適量、食用油適量、蒜適量、姜適量。

　　2、做法：豆腐切塊在開水裡焯燙，目的是排除豆腐裡多餘的水分。

　　3、鍋裡熱油，下姜蒜末爆香。加入豆瓣醬爆香。加入肉末翻炒均勻。

　　4、放入豆腐，然後加水，翻拌均勻。加糖，生抽，花椒麵，拌勻煮10分鐘

　　5、勾芡收汁就可以起鍋了。裝盤後再撒上花椒麵，蔥花就可以了。