1、雞蛋洗乾淨，煮熟，香乾一起下鍋焯水，小貼士：出鍋後浸冷水，比較容易剝殼。
2、這段時間可以清洗鴨翅，準備蔥姜，等雞蛋和香乾出鍋，鴨翅過水，加兩片薑片，料酒適量。
3、熱鍋冷油，下冰糖蔥姜八角和鴨翅，翻炒一會兒，加開水，劃重點,一定是開水，加入香乾雞蛋和王守義，加點鹽，老抽，開水沒過所有食材，大火煮開10分鐘，轉小火,30分鐘～1小時即可。
1、做法一
(1)將黃油5ml、耗油10ml、黑胡椒、澱粉5克、水50ml一起加熱拌勻，醬汁就做好啦。
(2)土豆煮熟後壓泥，邊壓邊倒入牛奶拌勻。
(3)醬汁澆在土豆泥上，還可以加胡椒粉。
(4)雞汁土豆泥完成。
2、做法二
(1)土豆去皮切條，冷水浸泡去澱粉。
(2)撈出土豆條控幹水，加入 橄欖油3勺和鹽一小勺，土豆條放入烤箱預熱200度20分鐘左右。
(3)香腸，馬蘇裡拉，奶油乳酪加喜歡的調味料拌勻，加入土豆拌勻。
(4)放入烤盤，170度五分鐘左右。
(5)乳酪土豆完成。
3、做法三
(1)雞胸肉切丁，拌入蛋白，料酒一勺，生粉一勺，小半勺鹽，糖一勺，生抽適量拌勻醃15分鐘以上。
(2)土豆丁煎金黃後倒入肉丁，加老抽一勺，糖勺，加點椒鹽粉最後撒蔥。
(3)幹煎雞肉土豆完成。
1、用料：鴨翅，小米椒，紫蘇，蒜，老抽勺，鹽克，生抽6勺。
2、先把鴨翅切成小塊，加薑絲灼水，過冷水。
3、熱油放紫蘇，蒜，小米椒爆香。
4、下鴨翅翻炒。
5、下少許糖，老抽上色，生抽，少許水燜煮。
6、調味上鍋。
1、麵條適量、蔥適量、蒜適量、鹽適量、雞精適量、花椒粉適量、生抽適量、陳醋適量、辣椒油適量、花生米適量。
2、方法：首先，將蔥切碎，蒜切成蒜末裝進碗裡。然後碗內加入適量的鹽、雞精、花椒粉以及一勺生抽、陳醋、辣椒油攪拌均勻備用。
3、起鍋加入清水，待水沸騰後加入麵條，煮熟後將麵條撈出放入調好的醬汁碗 ...
1、食材:滷肥腸250g，土豆2個，花椒20顆，大蒜5顆，幹辣椒5g，小蔥2根。
2、滷肥腸切成小塊，土豆去皮洗淨切塊，姜塊、大蒜、小蔥洗淨備用，大蒜切塊、老薑切片、小蔥切段。
3、熱油鍋放入花椒幹辣子，炒出香味後倒入肥腸。
4、新增四川豆瓣醬， 加入土豆和少許水，蓋上鍋蓋燜燒片刻。
5、 ...
1、主料：200g鴨血。
2、配料：適量料酒、適量剁椒、適量食油、適量精鹽、適量小蔥、適量生薑。
3、鴨血放料酒、少許精鹽醃漬30分鐘入味，去腥。
4、蔥姜切碎末。
5、鍋里加油，油熱後放入蔥薑末爆香。
6、放入一湯匙剁椒超香。
7、加入少許精鹽燒製成汁。
8、把燒製好的料汁澆 ...
1、老母鴨半隻、海帶半根相剋食物、黃豆一小把相剋食物、姜一塊相剋食物、料酒少許。
2、做法：鴨子斬塊，海帶切碎，黃豆提前泡軟。
3、把黃豆海帶放入燉盅。鴨子放上面，放兩片姜，適量料酒，加足水。
4、入燉盅慢火燉2小時（如果不是老母鴨燉一小時即可）。
5、時間到出鍋，很清熱去火的一道湯，夏、 ...
1、材料：鴨心十隻，菜椒二隻，大蒜，鮮香菇六朵，生薑，蔥花，蠔油，生抽，料酒，澱粉各適量。
2、蠔油，生抽，料酒，澱粉，加少量水調勻備用。
3、坐鍋熱油先依次倒入姜蔥花鴨心煸炒變色。
4、再依次倒入鮮香菇大蒜菜椒翻炒。
5、倒入調好的調料翻炒至收汁起鍋前倒點香油即可。 ...
1、主料：鴨1500克、啤酒2罐。
2、輔料：料酒適量、生抽90克、姜適量、花椒25克、桂皮5塊、幹辣椒45克、冰糖90克、老抽60克。
3、做法：
（1）1500克鴨貨放鍋中，加入薑片、料酒，焯水去血沫，撈出洗淨。
（2）放入電飯煲中，加入25克花椒、5塊薑片、5小塊桂皮、45克幹辣椒、 ...
1、材料：鴨子500克，幹辣椒少許，魔芋200克，八角，桂皮，花椒，薑片10克，蔥10克，香菜一小顆，鹽，醬油，胡椒粉，生粉，料酒少許
2、將鴨剁成約3.5釐米見方的塊。放鹽，醬油，胡椒粉，生粉，少許料酒醃10鍾。蔥，香菜切粒。
3、鍋內放清水煮開後，下入切好的魔芋條燒開，撈出瀝淨水。以去掉魔芋的 ...