成品年糕如何吃

　　年糕500克、韓式辣醬兩勺、糖一勺、番茄醬一勺、陳醋一勺、澱粉一勺、清水半碗。

　　先調料汁，兩勺韓式辣椒醬、一勺番茄醬、一勺白糖、一勺陳醋、一勺澱粉，半碗清水，調均勻。

　　鍋中煮開水，倒入年糕煮三分鐘。

　　另取一個鍋，倒少許油，倒入調好的料汁。

　　倒入煮過的年糕，翻炒收汁，撒白芝麻。

　　年糕：年糕，是中華民族的傳統食物，屬於農曆新年的應時食品。年糕是用大米或糯米，煮成飯用打製或水磨成粉後壓制而成的糕，在春節，我國很多地區都有講究吃年糕。

　　年糕有紅、黃、白三色，象徵金銀，年糕又稱年年糕，與年年高諧音，寓意著小孩身高一年比一年高。所以前人有詩稱年糕：年糕寓意稍雲深，白色如銀黃色金。年歲盼高時時利，虔誠默祝望財臨。

　　成品年糕魚可以直接蒸熱吃。年糕魚是造型為魚的年糕。年糕是中華民族的傳統食物，屬於農曆新年的應時食品。年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，有紅、黃、白三色。早在遼代，據說北京的正月初一，家家就有吃年糕的習俗。到明朝、清朝的時候，年糕已發展成市面上一種常年供應的小吃，並有南北風味之別。年糕美味、香甜、醇香，具有濃重的歷史氣息。

　　椰汁年糕成品可以放鍋裡蒸著吃，這是最簡單的方法了。其實也可以炒著吃，炒年糕是傳統年節特色食品，它有很多種做法，不同的做法用到不同的原料。可以選擇放雞蛋，火腿長，辣椒麵，韓式辣醬等等。年糕是東亞過年的一種傳統食品，年糕與“年高”諧音，有年年高的意思，象徵收入、職位或小孩子都一年比一年高。年糕早期是在年夜用來祭神及供奉祖先，其後漸漸成為一種春節食品。