我國人工栽培的食用菌開始出現於哪個朝代

　　我國人工栽培的食用菌開始出現於唐朝。據唐代韓鄂所著的《四時纂要》中記載，我國在唐代時就已經有了人工栽培食用菌技術，是我國蔬菜生產中取得的一個重大成就。

　　食用菌是一種可食用的大型真菌，目前中國已知的食用菌類多達350多種，常見的有香菇、草菇、蘑菇、木耳、銀耳等。

　　人工栽培食用菌是我國一項非常成熟的技術，我國不僅擁有著非常豐富的食用菌資源，也是最早栽培食用菌的國家之一。

　　目前可以人工栽培的食用菌約有60多種，主要包括了黑木耳、平菇、金針菇、雙孢菇、毛木耳、杏鮑菇等。

　　人工栽培食用菌出現於唐代，唐代韓鄂所著的《四時纂要》中有記載關於人工栽培食用菌的技術，是中國蔬菜生產中取得的一個重大成就。食用菌是一種可以供人類食用的大型真菌，我國目前已知的食用菌有350多種，包括香菇、草菇、木耳、銀耳等。

　　人工栽培食用菌出現於哪個朝代

　　人工栽培食用菌在我國已經是一項非常成熟的技術，我國不僅有著非常豐富的食用菌資源，也是最早栽培食用菌的國家之一。據《四時纂要》的記載，我國在唐代時已經有了人工栽培食用菌技術，是我國蔬菜生產的重大成就。

　　《四時纂要》中提到“取爛構木及葉，於地埋之。常以泔令溼，兩三日即生。”寥寥幾十字的記錄，包含著一定的科學道理，併兼備現代食用菌栽培技術的基本要素——基質、菌種和溼度控制，表明此時已經有人工栽培食用菌的技術。

　　食用菌的種類

　　食用菌顧名思義就是可以供人類食用的大型真菌，我國目前已知的食用菌多達350多種，其中我們比較常見的食用菌有香菇、草菇、平菇、木耳、銀耳、猴頭、竹蓀、松茸、口蘑、紅菇、靈芝、松露等等。

　　1、平菇：擔子菌門，傘菌目，側耳科；

　　2、金針菇：傘菌目，白蘑科，金針菇屬是一種菌藻地衣類；

　　3、香菇：擔子菌綱，傘菌目，口蘑科；

　　4、木耳：擔子菌綱，木耳目，木耳科；

　　5、銀耳：擔子菌亞門，層菌綱，銀耳目，這裡的分類將擔子菌放到亞門；

　　6、草菇：擔子菌綱，傘菌目，光柄菇科，小苞腳菇。