一般的電壓力鍋只要有無水燉的功能都能夠無水燉雞。
無水燉雞方法如下：
將仔雞摘淨毛尖，剁成3釐米左右的塊，熱水焯一下去血沫，沖涼備用；蔥薑切片，辣椒切丁，將老抽、生抽、料酒、紅尖椒、蔥姜等調料放入雞塊中，攪拌均勻，醃製30分鐘；用不鏽剛內膽，將醃好的雞塊均勻碼放入鍋中，連同醃料汁一進倒入；蓋好鍋蓋，按肉雞功能鍵，按雞的老嫩程度保壓約25分鐘即可。
一般的電壓力鍋只要有無水燉的功能都能夠無水燉雞。
無水燉雞方法如下：
將仔雞摘淨毛尖，剁成3釐米左右的塊，熱水焯一下去血沫，沖涼備用；蔥薑切片，辣椒切丁，將老抽、生抽、料酒、紅尖椒、蔥姜等調料放入雞塊中，攪拌均勻，醃製30分鐘；用不鏽剛內膽，將醃好的雞塊均勻碼放入鍋中，連同醃料汁一進倒入；蓋好鍋蓋，按肉雞功能鍵，按雞的老嫩程度保壓約25分鐘即可。
1、半邊雞腿清洗乾淨後在雞腿麵上劃開十字口，蔥和薑切片備用。
2、另外拿一個大碗，倒入料酒、醬油，放入花椒粒、乾紅椒、香葉、薑片、蔥、小茴香、鹽、少量的糖。
3、將改好刀的雞腿放入料碗內醃製10分鐘左右，最好將料不斷的澆在雞腿上，有利於雞腿肉味。
4、將醃好的雞腿放入鍋裡，鍋膽內不要加水，在雞腿上抹上蠔油，有利於上色。
5、等鍋工作程式結束後開啟鍋蓋，小火收汁即可。
可以。電餅檔用途廣泛。電餅鐺可以靈活的進行行烤、烙、煎等，用電餅鐺可以做很多的美味佳餚。烙餅可以做大餅、餡餅、玉米餅、發麵餅等一些麵食。煎烤可以做煎魚、煎蛋、烤肉串、鍋貼等美食。
電餅鐺茴香苗水煎包的做法：
材料：麵粉、酵母粉、茴香苗、蝦皮、雞蛋、蔥、姜、鹽、花椒麵、香油、植物油。
做法：
１、先把酵母粉用４５度的水化開，然後加入麵粉，和成麵糰放在一旁醒著。
２、茴香苗洗淨控幹水份切碎、蔥、姜切碎放入盆中。把蝦皮、花椒麵、鹽、香油、放在切好的菜上，攪拌均勻。（生雞蛋隨包隨放）。
３、面發好後，做成劑子，然後擀成皮，把調好的餡放入擀好皮中，包成包子。
４、用清水內兌入少許麵粉攪成麵湯備用。
５、電餅鐺預熱後放少許油，然後放入包子，倒入攪好的麵湯，蓋上蓋子一般六分鐘即可。也可以看看裡面的水乾了，底部呈焦黃色時就行啦。
其實，做水煎包用爐鏊，下面燒的是木柴，那樣做出來才是最正宗的，記得小時候大家都是這麼做的，現在一般人家都沒有了爐鏊更別說是燒木柴啦，住房條件也不允許。不過饞人自有饞辦法，小編覺得用電餅鐺比用別的鍋做出的效果好。