扇貝公母哪個好吃

　　扇貝的公母各具優點，可以根據個人的口味和喜好來選擇，公扇貝和母扇貝的口感不一樣。公扇貝的肉質一般都是比較甜和細膩的，而母扇貝吃起來則比較肥美和醇厚。但無論是公扇貝還是母扇貝它們兩者都具有十分豐富的營養，而且他們的營養成分都差不多。

　　扇貝公的好吃還是母的好吃

　　扇貝的開口和閉口都是它自然的生理狀態。一般在周邊環境安全沒有危險的情況下，扇貝就會自動的將可開啟來進行呼吸，而受到刺激的時候它就會自動的緊閉它的外殼。在購買扇貝的時候可以用手來觸碰扇貝，判斷這個扇貝是不是新鮮的。

　　扇貝是雌雄異體的生物，當扇貝處於繁殖季節的時候，母扇貝的生殖腺一般都會呈現出橘紅色的，而公扇貝的生殖腺是乳白色的。從外觀上來區分，二者還是很明顯的，但是過了繁殖季節的話，扇貝的生殖腺就會退化，在外觀上看起來就相當於是完全一樣的，都是無色的半透明狀，就很難區分了。

　　扇貝的公母的區別最明顯的就是他們的個頭，一般來說公扇貝的個頭會比母扇貝的要大一點，母扇貝則比較肥沃一些。另外就是口感，扇貝的公母口感也存在區別，公扇貝吃起來味道鮮甜，而母扇貝則是比較鮮香。

　　1、不同的季節梭子蟹的口感是不一樣的，一般九月份母梭子蟹更好吃，十月份的話就是公梭子蟹好吃。

　　2、每年陰曆十月以前，母的好吃，因為蟹黃多;而此時公的蟹白膠質少，所以他不好吃。

　　3、每年陰曆十月以後，母的不好吃，因為蟹黃多長成子下掉，肉也少了;而此時公的蟹白膠質多了，所以好吃。

　　1、這看個人口味,有的人喜歡吃母蟹,有的喜歡吃公蟹。

　　2、公蟹的肚子下面是一個細三角形的蓋兒，而且很緊的貼在肚皮下，嚴絲合逢像嵌進去一樣。母蟹的肚子下面是一個寬大的蓋，而且蓋邊上有一圈毛，用筷子之類的東西能把這個蓋掀起來。

　　3、母螃蟹蟹黃裡含有膽固醇，而公螃蟹不含。對於母蟹而言，蟹黃裡面含有大量人體所必需的磷脂、脂肪、蛋白質和維生素，營養價值比較豐富。

　　4、到了農曆九月，母蟹的蟹黃長得最豐滿;到了十月，公蟹的蟹膏(蟹油)長得最厚實。所以，過去吃螃蟹，有“九雌十雄”的說法。意思是：農曆九月裡要吃母蟹，農曆十月裡要吃公蟹。中秋是九月前，所以吃母蟹是最好的時候。