扇貝怎麼洗+清洗扇貝的方法

　　1、新鮮扇貝買回來呢，先用清水沖洗一下備課上的泥沙，用牙刷刷洗貝殼表面。

　　2、取出小刀，將刀從貝殼縫伸進去，撬開貝殼，一分為二。同時也將貝肉分開，兩片殼都帶有貝肉。

　　3、用小刀緊貼貝殼底部，把貝肉全部剔出來。小刀一定要緊貼貝殼底部。兩片都這樣做。

　　4、先處理貝肉，用刀將貝肉的內臟全部剔出，然後將完成的貝肉全部放進一個盆中。加入少許鹽，用鹽水泡幾分鐘，用筷子慢慢順時針旋轉貝肉。這樣，貝肉的泥沙就會沉入碗底。

　　5、把貝肉撈出，把盆中水倒掉，在碗中放入少量生粉，在把貝肉放入盆中。用手輕輕搓洗貝肉，洗一會，在用清水洗一遍貝肉，就徹底洗好了。

　　1、首先先把扇貝放進盆子裡浸泡一會兒，將扇貝里面的汙垢的軟化。

　　2、然後使用乾淨的牙刷將扇貝的外殼刷洗一下，把外殼的汙垢刷掉，防止汙染到扇貝肉。

　　3、用刀沿著扇貝的開口開啟，然後將除了肉以外的內臟泥沙都摳掉，再用清水反覆沖洗多遍，直到沙子被洗掉即可。

　　4、

　　1、在購買新鮮的扇貝之後，首先應該先用清水將扇貝外面的貝殼上的泥沙沖洗乾淨，並且用刷子將一些清水難以清洗、已經黏在扇貝貝殼上的髒物清洗乾淨後，將扇貝浸泡在大量的清水中，並且我們還需要不斷的換清水哦，只有我們多換幾次沖泡扇貝的水，那麼才能夠把扇貝洗乾淨了。

　　2、做完這一個步驟之後，需要用小刀伸進扇貝的貝殼中，一隻手輕輕的撬開扇貝的貝殼，然後用刀子沿著扇貝上面的貝殼輕輕來回劃開，這樣就可以將扇貝貝殼裡面的肉劃斷，一般扇貝貝殼的兩面都是帶有扇貝肉的，這個步驟對於幫助我們清洗扇貝也是非常重要的哦，大家千萬不要嫌麻煩省略的這個步驟哦。

　　3、接著再用小刀，貼著扇貝貝殼的底部將扇貝的貝肉完成而乾淨的剔出來。這個時候我們已經將扇貝的貝殼與其肉徹底分開了。接下來我們要清理的是扇貝的貝肉。首先用小刀將扇貝貝肉的內臟去除，也就是看起來黑乎乎的那團東西。然後將扇貝肉放在碗裡，加入適量的鹽以及清水浸泡幾分鐘，另外，我們也是可以透過用筷子旋轉貝肉來清楚扇貝中的一些泥沙的哦，這樣可以清洗的更乾淨哦，我們吃起來不僅口感會更好了，也是非常健康的吃法哦。