1、姜蒜切末，青紅椒切斜段，洋蔥切塊。
2、鍋中燒開水，加入料酒，再放入扇貝焯燙熟後撈出。
3、炒鍋燒熱，放適量油，爆香姜蒜末，下入青紅椒和洋蔥，調入鹽炒至斷生。
4、倒入焯過水的扇貝，加入料酒、豆瓣、泡椒、白胡椒粉和少許白糖，翻炒均勻即可出鍋。
1、用料：扇貝10只，蒜10瓣，粉絲1把，大蔥1段，紅椒1只。調料：料酒適量，鹽適量，雞精適量 ，油適量。
2、粉絲用溫水泡半小時，撈出來備用；
3、扇貝洗淨、留下肉和黃，摳出來，放一小糰粉絲進去，再把肉窩進粉絲裡；
4、大量的蒜，剁成蒜泥，紅椒切成末，大蔥切成絲兒；
5、起鍋油燒熱，改成中小火，倒入蒜泥、鹽和雞精炒香；
6、蒜泥碼在扇貝上，入開水鍋大火蒸10分鐘；
7、撈出來，擺上蔥絲兒和紅椒末，再燒熱一些油，趁熱淋在扇貝上即可！
1、把準備好的青、紅尖椒切碎。蒜切末後，放在碗中，倒入三勺醬油和兩勺蠔油，攪拌均勻備用。粉絲用溫水浸泡二十分鐘後，撈出切成兩半備用。蒸鍋內倒入開水，再放入扇貝蒸兩分鐘。兩分鐘取出蒸好的扇貝，用刀切除扇貝肉黑色部分。找幾個扇貝殼擺在盤中，逐個擺上扇貝肉，放上粉絲，澆上調好的湯汁。燒鍋熱油，淋在搭配好的扇貝上。
2、扇貝富含碳水化合物、維生素E、纖維素、鈣等，經常食用對促進腦細胞發育，活化腦細胞有極大的好處。
1、把準備好的青、紅尖椒切碎。蒜切末後，放在碗中，倒入三勺醬油和兩勺蠔油，攪拌均勻備用。
2、粉絲用溫水浸泡二十分鐘後，撈出切成兩半備用。蒸鍋內倒入開水，再放入扇貝蒸兩分鐘。
3、兩分鐘取出蒸好的扇貝，用刀切除扇貝肉黑色部分。找幾個扇貝殼擺在盤中，逐個擺上扇貝肉。
4、放上粉絲，澆上調好的湯汁 ...
材料：扇貝1000克、嫩薑絲50克、陳醋30克、生抽30克、芥末油15克。
清水煮扇貝的方法步驟如下：
1、把薑絲、陳醋、生抽、芥末油混合，作為沾料備用；
2、將小扇貝用清水浸泡；
3、用刷子把扇貝的殼洗乾淨；
4、洗刷乾淨後再用清水浸泡五個小時，每隔一小時換一次水，使扇貝吐出沙子；
...
1、鍋裡放油，先炒蒜末，爆出蒜的香氣即可關火。等蒜末涼了之後倒調料。蒸鍋放水，開鍋後將鋪好粉絲的扇貝放進去，2分鐘即可。將蒸好的扇貝拿出，澆上蒜泥，把蔥花灑在上面裝飾。
2、蒜蓉粉絲蒸扇貝是廣東省經典菜餚，屬於粵式海鮮蒸菜，營養十分豐富，高蛋白、低脂肪，是補鈣、補鐵的佳品，粉絲選用綠豆粉絲，有清熱解毒 ...
1、蒜蓉粉絲蒸扇貝。
這種方式我們在生活當中十分常見，只需要準備幾個扇貝和粉絲。然後將扇貝的內臟取掉，適當清洗然後加少許鹽醃製幾分鐘。此時將蒜蓉炸到金黃色，在扇貝殼上放入浸泡好的粉絲，然後再放上貝肉和蒜蓉。加上青紅椒和小蔥，入鍋前加上蒸魚豉油，上鍋蒸六分鐘即可。
2、清蒸扇貝。
這種方式相對簡 ...
1、將幹扇貝邊放入熱水中靜泡10鍾或將扇貝邊焯一下。
2、再將扇貝邊用涼水洗淨，撈出後備用。
3、將香菜洗淨切成一釐米後備用。
4、將適量的大蒜和蔥切碎備用。
5、將扇貝邊、香菜、大蒜末、蔥、鹽、雞精、香醋依次放入一個盆中拌。
6、拌勻放入盤中即可上桌。 ...
1、蒜蓉粉絲扇貝怎麼做好吃：
食材：扇貝6個，粉絲1節，大蒜2頭，小蔥1根，小米椒3個，食鹽少許，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，雞精1茶匙。
⑴先將粉絲放到湯盆裡，然後加入沒過粉絲的清水，提前將粉絲泡軟，這樣到時候比較容易操作！
⑵用小刀，將扇貝翹開，然後取出扇貝肉，將扇貝的內臟去掉，再清洗乾淨，瀝 ...
1、粉絲泡軟，蒜切碎，姜切絲。
2、鍋中加入少許植物油，燒熱後放入蒜末爆香。
3、將一半煸香的蒜蓉裝入碗中，倒入少許蒸魚豉油拌勻成調味汁。
4、沿著殼壁用小刀把貝肉取下，去除內臟和腮，留下中間圓形扇肉以及月牙形的黃。將粉絲剪成小段，墊在扇貝底下，重新放回扇貝。
5、將剩下的一半蒜蓉分放在每 ...