1、材料：扇貝肉，蒜瓣5-6瓣，蔥一根，香菜一根；調味料：醬油1大勺，糖1小勺，雞精1小勺，香油適量。：
2、韭菜摘洗乾淨，切小段。
3、蛤蜊肉解凍，用料酒醃10分鐘去腥。
4、熱油鍋，下韭菜炒約2分鐘至韭菜稍稍變軟。
5、下蛤蜊肉炒勻，放鹽和糖在炒2-3分鐘即可。（韭菜不要炒太久，變軟就要馬上起鍋，否則會出很多水）
1、原料：裙邊扇貝，洋蔥，青紅椒，姜蒜，泡椒，郫縣豆瓣，白胡椒粉，糖，鹽。
2、姜蒜切末，青紅椒切斜段，洋蔥切塊。
3、鍋中燒開水，加入料酒，再放入扇貝焯燙熟後撈出。
4、炒鍋燒熱，放適量油，爆香姜蒜末，下入青紅椒和洋蔥，調入鹽炒至斷生。
5、倒入焯過水的扇貝，加入料酒、郫縣豆瓣、泡椒、白胡椒粉和少許白糖，翻炒均勻即可出鍋。
扇貝可以改善血液迴圈，提高身體免疫力，抑制皮膚衰老。
扇貝肉家常做法如下：
1、新鮮扇貝肉洗淨，用清水泡半小時，蔥薑蒜改刀切絲、辣椒切小段;
2、取小碗，放蠔油、醬油、1大匙清水調成料汁，鍋內燒水，加料酒;
3、水開後把扇貝肉過水焯一下，撈出待用，焯水的時間不宜過久，1分鐘左右即可;
4、炒鍋倒植物油，轉中火，放蔥、姜、蒜、小辣椒炒香;
5、轉大火，放焯過的扇貝肉，放之前調好的汁，翻炒幾下即可出鍋。
1、原料：裙邊扇貝、青椒、紅椒、洋蔥、姜、蒜、料酒、泡椒、郫縣豆瓣、鹽、白糖、胡椒粉。
2、青紅椒，洋蔥分別切塊，姜蒜切末備用。
3、扇貝放入加了料酒的開水鍋中焯燙後馬上撈出。
4、熱鍋下油，油熱後下姜蒜末熗鍋，倒入青紅椒，洋蔥塊加鹽炒至斷生。
5、倒入扇貝，淋料酒，加泡椒，郫縣豆瓣，少許 ...
1、材料：扇貝肉，蒜瓣5-6瓣，蔥一根，香菜一根；調味料：醬油1大勺，糖1小勺，雞精1小勺，香油適量。：
2、韭菜摘洗乾淨，切小段。
3、蛤蜊肉解凍，用料酒醃10分鐘去腥。
4、熱油鍋，下韭菜炒約2分鐘至韭菜稍稍變軟。
5、下蛤蜊肉炒勻，放鹽和糖在炒2-3分鐘即可。（韭菜不要炒太久，變軟就 ...
今天給大家分享下扇貝肉柱的家常做法，希望大家能夠喜歡這種做法。
清理扇貝洗淨後放入鹽蛋清用水澱粉上漿
香菇胡蘿蔔切丁備用蔥花薑絲備用
起鍋入油燒至五成熱倒入上好漿的扇貝肉柱滑透後撈出控油
鍋底留油放入蔥姜爆香倒入香菇胡蘿蔔丁及扇貝肉柱翻炒
勾芡汁再次翻炒
關火，盛入盤中即可 ...
材料：五花肉300g、青椒1個、紅椒1個、青蒜2根、豆瓣醬1湯勺、生抽1湯勺、料酒1湯勺、糖1茶勺、花椒少許、薑片。
1、五花肉去毛洗淨，放入冷水鍋內，加入幾片姜一起煮上10-15分鐘左右，煮至肉塊變硬。
2、將肉塊撈出，沖洗乾淨，放涼後切成薄片，青紅椒去蒂去籽切塊，青蒜分開蒜青蒜白，切段。
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蒜苗、蒜薹、圓白菜、土豆、大辣椒、小辣椒、芹菜等等。
家常回鍋肉：材料有五花肉、洋蔥、青椒、蔥、姜、蒜、豆瓣醬、鹽、白糖、生抽、料酒等。
1、五花肉涼水下鍋，鍋內加入薑片和1勺料酒去腥，大火燒開後調中小火把五花肉煮至8分熟，然後燜2分鐘。煮的具體時間與五花肉的大小有關。
2、利用煮肉的時間，把 ...
1、首先將買回來的雞胸肉放到清水裡面沖洗一下，接著用刀切成小塊放到碗中備用，然後往碗中加入一顆蛋清，一勺食鹽，生薑絲攪拌均勻，大概醃製10分鐘。
2、這個時候就可以將半顆檸檬擠出檸檬汁，這樣就能夠中和雞肉的腥味，還能夠增加雞肉的鮮味，隨後加入生抽，白糖各兩勺，一勺食鹽和適量的清水攪拌，這樣就調好了檸檬 ...
1、將帶皮五花肉刮毛洗淨，切成七分見方小塊；坐鍋，先用開水將肉燙一下，去除血沫，控出；
2、坐鍋，先下糖，炒成糖色，把肉下鍋攪拌上色，下料酒、醬油、醬豆腐（豆腐乳），放鹽、下蔥、姜、大料，見開後開啟，旺火燒開，移微火燉爛，連汁盛碗即成。補充：切肉時確保3分瘦2分肥，最好帶皮。 ...