打發蛋清不可以用橙汁，打發蛋清先打出雞蛋蛋清，用筷子或攪蛋器順同一方向打，盛蛋清的容器不能有水，油和蛋黃。蛋白打起泡後再將糖分2-3次加入打發。如果一次加入糖，打發時間會延長且組織較稠密。糖加完後繼續攪打至光滑雪白，勾起尾端呈彎曲狀，此時即為溼性發泡，約7分發。
可以，但是口味不是很好。
1、大米米糊可提供豐富B族維生素；大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效；米粥具有補脾、和胃、清肺功效。
2、橙汁也可以有效預防某些慢性疾病、維持心肌功能以及降低血壓。研究顯示，每天喝3杯橙汁可以增加體內高密度脂蛋白的含量，從而降低患心臟病的可能。此外，在服藥期間吃一些橙子或飲橙汁，可增加機體對藥物的吸收量，從而使藥效加倍。
螃蟹不能和任何含維生素C的水果一起吃。橙汁含有豐富的維生素C，因此食用螃蟹以後4個小時才可以喝橙汁。
除此之外，螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食，會導致食物中毒，吃螃蟹也不可飲用冷飲，會導致腹瀉。
打發蛋清必須一個方向。如果不同方向攪打，會把形成的氣泡打破，以致沒有氣泡。蛋糕做出來就沒有疏鬆柔軟的口感。做出來就不是蛋糕了。
在打蛋清的過程中不一定要加白醋。白醋的效果是可以加快打發的速度。
打發蛋清步驟：
1、蛋黃蛋清分離（蛋清絕對不能混有蛋黃）。
2、蛋清里加一點點的鹽和一勺糖用打蛋 ...
可以，菠菜汁在顏色上與艾葉汁是一致的，但口感有很大的不同。
青團是江南地區一帶的傳統特色小吃，青色，用艾草的汁拌進糯米粉裡，再包裹進豆沙餡兒或者蓮蓉，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的青草香氣。現在店裡做青團，有的採用漿麥草，有的採用青艾汁，也有用其他綠葉蔬菜汁和糯米粉搗制再以豆沙為餡而成。青團作為祭祀的功能 ...
1、胃病不能吃橙子，因為橙子是酸性水果。
2、胃病飲食禁忌：不能吃酸性水果。需根據個人體質選吃水果，尤其是既往有慢性胃病史者更是要慎吃水果，潰瘍病患者不宜吃菠蘿、桔子、蘋果等酸性水果，脾胃虛弱者不宜吃性寒的梨和柚。過酸、過甜甜食物以及過燙、過硬、過粘食物不宜食用。儘量少吃生冷食物以及刺激性食物，如咖啡 ...
麥當勞的橙汁，是保證純度的，鮮榨的，保質期很短，用不完就只能扔掉。麥當勞餐廳在中國大陸早期譯名是“麥克唐納快餐”，直到後期才統一採用現今的港式譯名。而在民間，因為麥當勞和“牡丹樓”的音近，牡丹樓也被當作是麥當勞的一個暱稱，但並不普遍。
麥當勞遍佈全球六大洲119個國家，擁有約32000間分店，在很多國 ...
螃蟹是不能和任何水果一起吃的。吃完螃蟹後要4個小時以上才可以喝橙汁，不能立即喝。因為螃蟹裡面的一種物質會和橙汁裡的Vc結合會產生砷，砷能夠引起食物中毒。螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食，否則會導致食物中毒。 ...
可以喝橙汁,兩者所含成分不會發生不良反應。魷魚的相剋食物是番茄醬。這兩者如果一起服用會加重腎臟負擔，嚴重危害人的身體健康。橙汁的相剋食物時蝦肉。由於橙子富含維生素C，而蝦肉中的無毒砷化合物會被維生素C還原為劇毒砒霜，吃多了便會危及生命。 ...
做蛋糕可以用橘子汁，但是需要弄清楚的是，做蛋糕時用的橘子汁是用來替代檸檬汁去腥味的作用，還是需要讓蛋糕呈現橘子的風味，作用不一樣，用量也不一樣。例如，橘子戚風蛋糕主要是想讓蛋糕呈現橘子的風味，橘子汁的用量就會偏多。橘子戚風蛋糕的做法：先分離蛋黃和蛋青，所有的工具碗盆都要無油無水。蛋黃加入葵花籽油攪拌至完全 ...