沒有檸檬汁，所以你可以用白醋代替。檸檬汁是萬能的調味料。能夠去除腥味及食物本身的異味，包括肉類中的腥味、海鮮腥味、蛋腥味、洋菇中的澀味及洋蔥的味道等等。在蛋清內放入幾滴檸檬汁，可使其變稠。檸檬汁是新鮮檸檬經榨擠後得到的汁液，酸味極濃，伴有淡淡的苦澀和清香味道。檸檬汁含有糖類、維生素c、維生素B1、B2，煙酸、鈣、磷、鐵等營養成分。檸檬汁為常用飲品，亦是上等調味品，常用於西式菜餚和麵點的製作中。檸檬果汁具有止咳、化痰、生津健脾等功效，能增強免疫力、延緩衰老。
沒有檸檬汁，所以你可以用白醋代替。檸檬汁是萬能的調味料。能夠去除腥味及食物本身的異味，包括肉類中的腥味、海鮮腥味、蛋腥味、洋菇中的澀味及洋蔥的味道等等。在蛋清內放入幾滴檸檬汁，可使其變稠。檸檬汁是新鮮檸檬經榨擠後得到的汁液，酸味極濃，伴有淡淡的苦澀和清香味道。檸檬汁含有糖類、維生素c、維生素B1、B2，煙酸、鈣、磷、鐵等營養成分。檸檬汁為常用飲品，亦是上等調味品，常用於西式菜餚和麵點的製作中。檸檬果汁具有止咳、化痰、生津健脾等功效，能增強免疫力、延緩衰老。
1、沒有檸檬汁，可以用醋，如白醋，更推薦用果醋代替。
2、檸檬汁在製作果醬時，能起到調整酸度、殺菌防腐、增加果香和提高光澤度等作用。而且，檸檬汁中的檸檬酸是純天然的殺菌防腐劑，能延長保質期，加入檸檬汁的草莓醬不會變色。
製作草莓醬沒有檸檬汁的話可以用白醋、果醋來代替，在草莓醬裡面加入檸檬汁能起到調整酸度、殺菌防腐、增香以及提高光澤度、延長保質期的作用，而白醋或者是果醋同樣有此效果，但是沒有檸檬汁的清新感覺，口感上稍有區別。
製作草莓醬沒有檸檬怎麼辦
草莓醬是失眠上比較常見的果醬，應用範圍極為廣泛，受到很多人的喜愛，有些人擔心買回來的草莓醬裡面會有色素等新增劑，所以也會自己動手製作，而在製作草莓醬的時候通常都是要加檸檬的，這樣能讓草莓醬味道更佳。
在製作草莓醬的時候使用檸檬汁，能起到調整酸度、殺菌防腐以及增香和提高光澤度的作用，還能延長其保質期，所以加它是非常有必要的，若是是在沒有的話，那麼可以用白醋、果醋來代替，同樣也能起到殺菌防腐的作用，但是沒有檸檬汁的清新酸味。
做起來也非常簡單，將草莓清洗乾淨，切成丁狀，在裡面放入白糖攪拌均勻，靜置半小時後開小火煮制，接著加些白醋和焦煤將混合均勻，煮好草莓醬之後用刮刀不斷翻攪，等放涼之後再裝進消好毒的容器裡面，密封放進冰箱。