打豆漿時可以不要去掉黃豆皮。黃豆皮裡含有一種有機物可以美容，還可以抑制黑色素生成。豆漿的製作方法用料：黃豆45克，牛奶200克，水1200毫升，糖適量。製作黃豆浸泡6到16小時；把浸泡過的黃豆放入豆漿機，加入適量水；打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾後即可食用。注意：豆漿必須燒開了才能喝，以防止豆漿內含有的嘌呤引起風痛。
根據自己的需求來決定。
打豆漿的黃豆一般來說都是不去皮的，因為黃豆皮也含有一定的營養成分，含有一定的高纖維質、低細胞可溶性、蛋白質與碳水化合物等營養物質，在打豆漿的時候不去皮可以增加豆漿的營養成分，但是這樣的豆漿打出來的殘渣會比較多，口感比較豐富。
用去皮的黃豆打出來的豆漿殘渣沒有那麼多，口感比較細膩，會比較容易接受。所以打豆漿黃豆去不去皮是看自己對口味的需求來決定的。
打豆漿時，黃豆不需要去皮。以”自制豆漿“為例，做法如下：
主料：黃豆50克。
輔料：白糖2勺，水80毫升。
步驟：
1、黃豆加足量，用清水泡一夜。
2、水倒入攪拌機，蓋好蓋子。
3、開始攪拌，檔位由小開到最大，打4至5分鐘。
4、把打好的漿汁倒入鍋裡煮開，放糖，即可食用。
不要。黑豆的皮中含有纖維素、半纖維素等物質，這些粗纖維含量高達4%，此外還含有花青素，這些都是很好的營養元素，加之黑豆本身還有大量的維生素E、B族維生素、卵磷脂、蛋白質、氨基酸、油酸及鋅、銅、鎂、硒等微量元素，所以黑豆連皮打豆漿飲用，營養價值更高。
黑豆為豆科植物大豆的黑色種子。黑豆蛋白質含量36%， ...
山藥豆是山藥其實是長在同一株植物的產物，山藥豆是地面上的藤蔓所結出來的果實，其顏色有點像土豆，但體積卻要比土豆小很多，而山藥則是植物土地下面的根鬚部分。這兩者的營養價值卻相差無幾，都含有豐富的營養成分。下面，就快和小編一起了解相關知識吧！
山藥跟山藥豆的有什麼區別？
主要是外形大小的區別。
山 ...
葡萄榨汁不需要去皮。葡萄是常見的水果，可直接食用，也可以用來榨汁喝。葡萄皮和葡萄籽含有一定量的維生素、纖維素以及鈣、鐵、磷等營養成分物質，營養價值較高，可以直接食用，所以榨葡萄汁時不需要去皮。葡萄榨汁之前需清洗乾淨，商場上的葡萄在成熟時期或多或少殘留有農藥，不洗乾淨食用可能因農藥攝入過多而影響人體健康。
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芋頭是我們大家都非常熟悉的食物，很多人都非常喜歡吃，但是我們也都知道芋頭是必須要煮熟才可以吃的，那麼我們便了解一下芋頭要冷水煮還是熱水煮？芋頭要去皮嗎？跟著小編一起來看看。
芋頭要冷水煮還是熱水煮
一般情況下，煮來芋頭用冷水自和熱水都是可以的，芋頭中的澱粉、纖維素含量較高，而且肉質緊實，比較難蒸熟 ...
製作冰糖雪梨不建議去皮，雪梨皮具有一定營養價值，可以為人體補充營養，其次是冰糖燉雪梨做法之一是將雪梨中間挖空，加適量冰糖以及水分燉熟，此做法不能將雪梨去皮。
冰糖燉雪梨作為一種甜點，主要是由雪梨、冰糖製成的，營養價值以及食用價值比較高，適量食用具有一定生津潤燥、清熱化痰、止咳化痰以及養血生肌等功效作用 ...
1、比較較嫩的蘆筍不需要削皮，如果是有點老的蘆筍就必須要削皮，食用蘆筍一般會等長到半截筍外皮質地堅硬的時候再進廚房，所以，炒蘆筍之前一般都會去皮。
2、蘆筍半截有皮，半截比較嫩，嫩的半截可以直接用，質地堅硬的半截如果連皮炒的話，外皮是無法炒軟的，吃起來得蛻皮，影響口感，還影響心情。
3、即便是蘆筍 ...
羅漢果泡水不需要去皮。羅漢果的皮和羅漢果果瓤具有相同營養，泡水時只需稍加沖洗外殼，部分包裝較好的的羅漢果，外殼也十分乾淨，可直接敲碎之後，和果瓤一起泡水喝。
羅漢果：
羅漢果，俗稱“神仙果”，葫蘆科多年生藤本植物。其葉心形，雌雄異株，夏季開花，秋天結果。根多年生，肥大，紡錘形或近球形；莖、枝稍粗壯 ...