羅漢果泡水要去皮嗎

　　羅漢果泡水不需要去皮。羅漢果的皮和羅漢果果瓤具有相同營養，泡水時只需稍加沖洗外殼，部分包裝較好的的羅漢果，外殼也十分乾淨，可直接敲碎之後，和果瓤一起泡水喝。

　　羅漢果：

　　羅漢果，俗稱“神仙果”，葫蘆科多年生藤本植物。其葉心形，雌雄異株，夏季開花，秋天結果。根多年生，肥大，紡錘形或近球形；莖、枝稍粗壯，有稜溝，初被黃褐色柔毛和黑色疣狀腺鱗，後毛漸脫落變近無毛。其果實被用來作為一種低熱量清涼飲料的甜味劑。羅漢果的果實和葉均含有羅漢果三萜皂苷，還有大量的果糖、十多種人體必需氨基酸、脂肪酸、黃酮類化合物、維生素C、微量元素等。

　　羅漢果分為幹羅漢果和新鮮羅漢果，一般泡水喝的都是幹羅漢果，再開啟幹羅漢果後，取一部分泡水，一整顆泡進去太浪費了。那麼，乾的羅漢果裡面是什麼樣子的呢？讓我們來看看小編帶來的介紹吧！

　　乾的羅漢果裡面是什麼樣子的

　　羅漢果乾經過烘烤加工，顏色是褐色、黃褐色或綠褐色，有深色斑塊和黃色柔毛。

　　幹羅漢果是為了達到長時間儲存，把新鮮羅漢果進行加工烘烤，將溫度控制在45~65攝氏度之間，烘烤七八天才能出品，水分是很大程度的降低。

　　羅漢果裡面乾的有須還能用嗎

　　可以。判斷羅漢果壞沒壞方法如下：

　　1、幹羅漢果變質後，果實的外殼或果肉會出現黴變，黴菌通常表現為外表有少量或無絨毛，有白色或黑色黴斑，內肉有白色黴菌，種子呈黑色粉末。

　　2、如果幹羅漢果變質了，果實或莖的顏色會變黑，因為好的羅漢果外表顏色一般是亮黃色或棕黃色，即使曬乾顏色也不會變黑。

　　3、如果幹羅漢果變質了，泡水可能會有一定的苦味，好的幹羅漢果泡出來的水應該是甜的。

　　幹羅漢果泡水要去殼嗎

　　不用去殼。

　　用羅漢果泡水喝，一般將羅漢果果殼砸碎，取果肉果核混合在一起重炮飲用即可。因為羅漢果不光它的果肉有營養價值，它的果殼上有一層絨毛，這層絨毛也有藥用價值。所以羅漢果泡水前不要大力清洗，建議用清水衝，或者放在水杯裡用開水澆一下馬上倒掉。

　　1、羅漢果泡水沒必要去殼，因為羅漢果的外殼本身也有一定的藥效，連著果肉一起泡效果更好，當然如果你實在不想要，也可以把它剝掉。不過建議最好是把羅漢果敲裂，把殼和果肉一起泡水喝。

　　2、羅漢果泡水喝的作用不僅侷限於清熱生津，而且更有去溼消滯及解表發散等功效，可及時清除人體的毒素，清熱降火，提高人體免疫力，柔潤肌膚。飲後口爽心暢，回味無窮。