春秋戰國時期，諸侯宴請賓客時的禮儀之一就是請客人射箭。那時，成年男子不會射箭被視為恥辱，主人請客人射箭，客人是不能推辭的。後來，有的客人確實不會射箭，就用箭投酒壺代替。久而久之，投壺就代替了射箭，成為宴飲時的一種遊戲。

　　投壺是從先秦延續至清末的中國傳統禮儀和宴飲遊戲，投壺禮來源於射禮。由於庭院不夠寬闊，不足以張侯置鵠；或者由於賓客眾多，不足以備弓比耦；或者有的賓客的確不會射箭，故而以投壺代替彎弓，以樂嘉賓，以習禮儀。宋呂大臨在《禮記傳》中雲：“投壺，射之細也。燕飲有射以樂賓，以習容而講藝

　　古代的投壺遊戲

　　投壺，是一種古老的遊戲，最初主要用於士大夫宴飲時的一種消遣。

　　投壺的產生與射禮有很大的關係。春秋戰國時期，射箭是一種十分受到推崇且流行的運動，據說哪家如果生了男孩，就要在門上掛一張弓，並用六支箭向天地四方各射一支，表示這個男孩子長大了，要使用弓箭去征服四方。所以在當時的各種大型宴會上都要進行射禮。自天子、諸侯及至大夫、士，各有不同的射禮儀式。不能參加的人必須“辭以疾”，到了春秋末年，貴族階級已經腐化墮落，許多人拉不開弓，射禮不能進行；於是就把射箭改成為投壺。投壺，就是把沒有箭頭的箭桿投到酒壺中去。這樣一改就省力多了，用不著費勁拉弓，也不需要平時練習，到時拿起箭桿就投。各國諸侯根歡迎它，於是投壺就代替了射箭禮儀。

　　關於投壺，也有許多的歷史小故事。春秋末年，晉平公去世，晉昭公即位。昔國是當時諸侯的盟主，齊、鄭、衛諸國的國君，都到晉國來祝賀並進行會盟。普侯第一個拿起箭桿來投壺。晉國大夫中行穆子替晉侯說祝詞：“寡君中此，為諸侯師”。齊侯本來就不服氣晉國做盟主，聽了這樣的祝詞更不高興，拿起箭桿，也說了祝詞：“寡人中此與君代興。”會後，伯瑕責備穆子說：“你為什麼要說這樣的祝詞呢？須知壺是很容易投中的啊！”

　　秦漢以後廢除了射禮，投壺便成為一種宴賓的娛樂。南陽漢畫像石中有《投壺圖》，圖中間是主賓兩人對坐投壺，旁有侍者三人。投壺雖然已不是正規的禮儀，但仍是一種高雅的活動。據《東觀漢記》記載，東漢的大將祭遵，”取士皆用儒術，對酒娛樂，必雅歌投壺。”投壺和雅歌連在一起，成為儒士生活的特徵。

　　漢代的投壺方法較之春秋戰國時期有極大改進。原來的投壺是在壺中裝滿紅小豆，使投入的箭桿不會躍出。漢代不在壺中裝紅小豆，可使箭桿躍出，抓住重投；可以一連投百餘次，“謂之為驍”。《西京雜記》說，漢武帝時有一個郭舍人善投壺，可以“一矢百餘反”。”每為武帝投壺，輒賜金帛”。魏晉時也流行投壺，投壺的技巧又有所發展。有一個叫王胡的人，可以閉上眼睛投壺，百發百中。石崇家裡有個伎女，可以隔著一架屏風投壺，也是百發百中。晉代在廣泛開展投壺活動中，對投壺的壺也有所改進，即在壺口兩旁增添兩耳。因此在投壺的花式上就多了許多名目，如“依耳”、“貫耳”、“倒耳”、“連中”、“全壺”等。

　　投壺和我國古代的足球、圍棋，都東傳到朝鮮。據《新唐書·高麗傳》記載，“高麗其君居平壤城，俗喜弈、投壺、蹴鞠”。

　　由於投壺是由射禮演變而來的，漢代投壺成為儒士的高雅活動。魏晉以後，投壺翻出了不少花樣，一些正宗儒派於是大為不滿。宋朝司馬光在反對新法失敗之後，居住在洛陽，“每對客賦詩、談文或投壺以娛賓，公以舊格不合禮意，更定新格。雖嬉戲之間，亦不忘於正也，此足以見公之志。”司馬光重訂的“投壺新格”。主張“傾斜險波不足為善”，把一些含有技巧的花樣動作刪掉，使投壺成為“納民心於中正”的活動。經過司馬光這一番改革，投壺脫離了人民，也脫離了娛樂活動的範疇，而成為一種復禮活動了。

　　宋代以後，投壺遊戲逐漸衰落下去，不再像漢唐那樣盛行，但依然得到了不斷髮展。明代《投壺奏矢》稱，當時的投法有140種之多。到了清朝，投壺日趨衰落。但直到清朝末年宮中也還在流傳。現在，北京中山公園內還有一個“投壺亭”，還儲存了六隻古代銅質投壺。

　　

　　宋朝一建立，便在宮廷興起飲茶的風尚。從宋太祖起歷代皇帝皆有嗜茶之好，以致宋徽宗還親自作《大觀茶論》。這時茶文化已成為整個宮廷文化的組成部分，飲茶成為宮廷日常生活內容，考慮全國大事的皇帝、官員，很自然地將之用於朝儀，因此，茶在國家禮儀中被納入規範。至於祭神靈，宗廟，更為必備之物。黃庭堅《謝送壑源揀茶》詩云：“曾思殿東金井欄，甘露薦碗天開顏。”宋代還以麥料蒸茶以祀天，保佑豐收。蘇轍《複次煙字韻答黃大臨庭堅見寄二首》雲：“大芽春米新秋後，麥粒蒸茶欲祀天。”

　　宋代宮廷茶文化的另—種表現就是上面提到的在朝儀中加進了茶禮。朝廷春秋大宴，皇帝面前要設茶床，皇帝出巡，所過之地賜父老綾袍茶帛。皇帝視察國子監，要對學官、學生賜茶。趙佶作有《子會圖》無論從徽宗本身的地位還是這幅畫表現的場景、內容都不可能是一般文人閒常茶會。文人以茶為聚會儀式，或朝廷親自主持文士茶會已是經常行為。在《宋史·禮志》中到處可見“行茶”之記載。《夢溪筆談》載，宋代禮部貢院試進士，設香案於階前，主司與舉人對拜，此唐舊事也。所坐設位供帳甚盛，有司具茶湯飲漿。接待北朝，契丹使臣亦賜茶，契丹使者辭行宴會上有賜茶酒之儀，辭行之日亦設茶床。

　　宋代以前，茶文化幾乎是上層人物的專利，至於民間，雖然也飲茶，與文化幾乎是不沾邊的，宋代城市集鎮大興，市民成為一個很大的階層。當時，汴梁的茶肆，茶坊最多，十分引人注目，宋人孟元老《東京夢華錄》載，開封潘樓之東有“從行角茶坊”，而在封上門外馬行街其間坊巷縱橫，院落數萬“各有茶坊酒店”。宋代茶肆不僅在大城市十分興旺，小城鎮也比比皆是，小說《水滸傳》中有多處反映。最為大家熟悉的便是武大郎隔壁的王婆茶坊。市民茶文化主要是把飲茶作為增進友誼社會交際的手段，它的興起把茶文化從文人化和上層社會推向民間，成為茶風俗的重要組成部分。北宋汴京民俗有人遷往新居，左鄰右舍要彼此“獻茶”，鄰居間請喝茶叫“支茶”，孟元老《東京夢華錄》卷五《民俗》記載：“或有從外新來鄰左居住，則相借措動使，獻遺茶湯，指引買賣之類。更有提茶瓶人，每日鄰里互相支茶，相問動靜。”“客來則敬茶”之禮發展到近代“客來敬茶”之風遍及全國，已成為中華民族的強大凝聚力。