折耳根可以曬乾儲存嗎

　　可以。折耳根曬乾儲存可以很好的延長其儲存時間，而且曬乾的折耳根相對於新鮮的折耳根另有一番風味。

　　將折耳根去老根及雜質，清洗乾淨，瀝乾水分。將其置於烈日下暴曬至完全乾燥。曬好的折耳根用塑膠袋裝好，置於乾燥通風或冰箱冷藏儲存即可。食用之前，建議先用溫水將折耳根泡發再進行烹飪。

　　折耳根怎樣保持新鮮：灑水儲存：折耳根是一種草本植物，其中含有大量的水分，當存放溫度、溼度過高時就容易發生腐爛，要保持折耳根的新鮮可以將它直接散開，鋪在陰涼通風的地面上，然後在其表面適當噴灑一些清水，保持它的水分，防止水分流失，一般這樣可以儲存2-3天左右。

　　浸泡儲存：保持折耳根的新鮮還可以將它用清水浸泡儲存，這樣可以最大程度的保持折耳根中的水分，防止其乾枯腐爛，一般這種方法可以儲存5-7天左右。

　　娃娃菜曬乾儲存要先將娃娃菜清洗乾淨，然後將葉片剝開，放在通風處瀝乾水分，在鍋中倒入水，水開後將娃娃菜焯水，然後將娃娃菜均勻放在乾淨的簸箕上，放到大太陽下曬乾即可，需要食用時可以拿出一些泡發，然後炒著吃。

　　娃娃菜是一種袖珍型小株白菜，屬十字花科蕓薹屬白菜亞種，為半耐寒性蔬菜。一般生育期為45～65d，商品球高20cm，直徑8～9cm，淨菜重150～300g。生長適宜溫度5～25℃，低於5℃則易受凍害，使抱球鬆散或無法抱球；高於25℃則易染病毒病。其外葉綠色，葉球合抱，球葉有淺黃色、金黃色、白色和桔紅色等品種，株型較小，適於密植，包球速度快，品質佳，定植後45~65d即可採收；抗病毒病、霜黴病和軟腐病，耐抽薹性強。

　　1、娃娃菜可以曬乾儲存。

　　2、娃娃菜曬乾儲存要先將娃娃菜清洗乾淨，然後將葉片剝開，放在通風處瀝乾水分，在鍋中倒入水，水開後將娃娃菜焯水，然後將娃娃菜均勻放在乾淨的簸箕上，放到大太陽下曬乾即可，要吃的時候可以拿出一些來泡發，然後炒著吃。