抹茶冰激凌做法圖解

　　1、材料：抹茶粉1盒，雞蛋黃2個，蜜豆適量，牛奶100毫升，白糖50克。

　　2、做法：將糖加入蛋黃中，打至發白濃稠備用。

　　3、牛奶加熱至剛剛沸騰後關火，降溫至不是特別湯手後，一點一點加入至打發的蛋黃中， 一邊加入一邊攪拌，以免高溫把蛋黃燙成蛋花湯。晾涼備用。

　　4、抹茶粉加水成糊狀過篩，備用。將抹茶糊與牛奶蛋黃液混合均勻。從冰箱取出冷藏的淡奶油，趁著低溫打發至呈色拉醬狀。

　　5、先取1/3量的打發淡奶油加入至抹茶糊中輕拌勻，再分兩次將剩下的淡奶油加入。蜜豆略切碎，加入冰激凌糊中略拌。

　　6、將冰激凌糊裝入保鮮盒中密封冷凍至凝固後，用叉子刨松，再分裝進雪糕模中重新凍硬即可。

　　1、材料：抹茶粉1盒，雞蛋黃2個，蜜豆適量，牛奶100毫升，白糖50克。

　　2、做法：將糖加入蛋黃中，打至發白濃稠備用。

　　3、牛奶加熱至剛剛沸騰後關火，降溫至不是特別湯手後，一點一點加入至打發的蛋黃中，一邊加入一邊攪拌，以免高溫把蛋黃燙成蛋花湯。晾涼備用。

　　4、抹茶粉加水成糊狀過篩，備用。將抹茶糊與牛奶蛋黃液混合均勻。從冰箱取出冷藏的淡奶油，趁著低溫打發至呈色拉醬狀。

　　5、先取1/3量的打發淡奶油加入至抹茶糊中輕拌勻，再分兩次將剩下的淡奶油加入。蜜豆略切碎，加入冰激凌糊中略拌。

　　6、將冰激凌糊裝入保鮮盒中密封冷凍至凝固後，用叉子刨松，再分裝進雪糕模中重新凍硬即可。

　　1、首先，準備擺巧克力將它用手掰開。

　　2、掰開之後將他用刀給他切碎。

　　3、切碎之後，將它融化。準備好抹茶粉。

　　4、然後將融化的巧克力，和抹茶粉倒在一塊攪拌攪拌，少來一點，一直攪拌。

　　5、攪拌好之後找一個模具在上面鋪上油紙，然後將它倒入模具裡面。

　　6、等它晾涼之後，成型之後用刀給它切成方形的塊兒。