1、抹茶粉2茶匙、牛奶160ML、軟質乳酪（奶油乳酪或者馬斯卡朋這類的皆可）300G、糖80G、吉利丁2片（約8G）消化餅乾6塊、黃油15G。
2、消化餅乾6塊磨碎，加入融化的黃油攪拌均勻。
3、模具中鋪上錫紙（便於脫模），倒入拌過黃油的餅乾屑。
4、把餅乾屑壓在模子裡壓平壓實。
5、吉利丁2片（大約8G）放入牛奶中泡軟。
6、乳酪加細砂糖攪打均勻。
7、抹茶粉加入牛奶吉利丁溶液中，加熱至吉利丁融化。
8、抹茶牛奶液稍微冷卻之後倒入芝士糊中攪拌均勻。
9、攪拌好的蛋糕糊倒入鋪好餅乾底的模具中。
10、把表面刮平後放入冰箱冷藏。
11、表面裝飾：剪一張油紙中間鏤空成心形。
12、把油紙鋪在蛋糕表面，撒上抹茶粉，再把油紙撤掉，即可。
1、食材：Cream cheese250g、玫瑰醬80g、白巧克力25克、蛋黃2個、玉米澱粉10g、牛奶150ml、鮮奶油 120ml、魚膠片2片、雞蛋1個、砂糖25g、低粉25g。2、牛奶在鍋中小火加熱，
3、分成兩部分，將白巧克力切碎加入攪拌至融化，玫瑰醬也加入劃開，拌勻。
4、蛋黃和玉米澱粉在碗中攪拌均勻，將另一半熱牛奶緩緩倒入並不斷攪拌，拌勻之後再倒回鍋中加熱至濃稠，最後將兩部分液體都一起混合。
5、泡軟的魚膠片加入溫熱的牛奶中，放涼。
6、cream cheese微波中火加熱20秒到軟化，逐次與牛奶液混合均勻。
7、鮮奶油打6分發，和芝士糊拌勻。
8、模子內放一片蛋糕片，再倒入芝士糊，放冰箱冷藏4小時以上即可完成了，玫瑰白巧克力凍芝士就做好了。
做凍芝士蛋糕可以不用加奶油；
做法如下：
1、將浸泡軟的凝膠片在熱牛奶中溶化；
2、將蛋黃攪打起發，然後加入熱牛奶中攪拌均勻；
3、將乳酪、糖、檸檬汁攪打起發，加入牛奶雞蛋混合物；
4、將乳酪、糖、香蘭油攪拌打發成氣泡，然後加入乳酪混合物；
5、把混合物裝入模具中冷卻定型，最後澆上果醬，加上果凍層即可。
1、兩包旺仔QQ糖放入碗裡，加入140克涼開水，碗放入鍋裡，隔水加熱；
2、鍋裡的水煮開時，要把QQ糖不斷的攪拌，以便更快更均勻的融化；
3、完全融化後的糖漿，放置到室溫，就可以淋面了；
4、把凍芝士蛋糕從冰箱取出，糖漿透過勺子緩緩地淋面；
5、鏡面做好了，放入冰箱冷藏半個小時以上，鏡面就 ...
材料：發酵黃油100克 ，乳酪芝士140克，砂糖或糖粉30克，檸檬汁適量。
做法：
1、把黃油室溫軟化後，放入砂糖。
2、用電動打蛋器打發。打至糖融化。
3、放入乳酪芝士。
4、用打蛋器繼續攪拌至順滑。
5、擠入新鮮的檸檬汁。
6、用電動打蛋器攪拌好的奶油霜若有空氣在裡面，可再 ...
1、首先，將鹽漬櫻花用冷水泡開，多換幾次水，泡3.4個小時，不然會很鹹，影響最後的口感。將15g吉利丁片放入冷水泡軟，待用。
2、將奶油乳酪室溫軟化，用打蛋器攪打至順滑狀態，手動打蛋器就可以，加入30g糖粉，攪拌均勻。
3、將170ml淡奶油加適量檸檬汁打發至七成，大概出現明顯紋路就可以了。剩下3 ...
1、抹茶粉4g，熱水20g＋15g，全脂牛奶180g，砂糖12g。
2、首先需要準備一個手動的打奶炮器，然後把牛奶和砂糖稱量好裝進去，坐在燒開了的熱水裡加熱（水開了就把火關了）。
3、然後拿一個稍微大一點的容器稱上抹茶粉。
4、然後先加入20g熱水進抹茶粉裡，用茶筅打成細膩無顆粒的糊狀。
...
1、食材：低筋麵粉55g、抹茶粉11g、白糖95g、牛奶75g、玉米油60g、淡奶油300g、青提10g、雞蛋4個。
2、雞蛋分離蛋清和蛋黃。
3、8g抹茶粉、牛奶和玉米油混合，攪拌均勻。
4、加入低筋麵粉，攪拌均勻。
5、加入蛋黃，攪拌均勻。
6、蛋清和65g白糖混合，打發。
7 ...
1、棉花糖100克、黃油10克、紅棗15顆、巴塔木15顆、奶粉（抹茶奶棗）15克、抹茶粉（抹茶奶棗）5克。
2、紅棗去核，吸管蠻好用。
3、塞入巴塔木。
4、10克黃油放入不粘鍋，化開。
5、100克棉花糖放入不粘鍋，小火翻炒。
6、倒入奶粉15克，抹茶粉5克，拌勻。
7、加入15 ...
1、抹茶粉一般可以用來泡抹茶、各式抹茶飲品、抹茶蛋糕、抹茶糯米餈、抹茶蛋糕等。
2、抹茶粉的口感清新，還可以做成抹茶冰淇凌和冰沙，特別適合炎熱的夏天。大家可以根據自己的口味和喜好調製各種抹茶甜品和飲品。 ...