1、容器中放入黃油，糖粉，低筋粉和抹茶粉，揉成麵糰，用擀麵杖擀勻，放入冰箱冷凍半小時後，用模具印出圓形。
2、鍋中放入黃油，牛奶和糖，加熱至沸騰。放入低筋粉和抹茶粉，攪拌至無干粉的狀態。
3、雞蛋打散，分次加入剛才做好的麵糊中。攪拌均勻，裝入裱花袋。擠在烤盤上，蓋上?皮。送入烤箱，上火190度，下火160度，烤十分鐘。繼續上火160度，下火160度，烤30分鐘即可。
好喝。抹茶咖啡是一道充盈著日式風情的花式咖啡，它應該是由追求極上咖啡的日式咖啡館所研發的口味。喝了除了有深濃悠遠的咖啡香襲人外，還有一股清新淡然的抹茶芬芳撲鼻。抹茶咖啡因為有濃濃的和風色彩，在這裡也採用以濾紙沖泡的手衝咖啡來表現這道盈溢東方的花式咖啡，讓深烘焙的豆子在細密濾紙的過濾下，展現濃郁溫和的滋味，讓人流連忘返。
1、抹茶咖啡好喝。雖然抹茶和咖啡喝起來都有苦味，但抹茶的味道更充滿泥土和草木的氣息，而咖啡則有股烘烤的香氣，有些甚至帶有堅果或者巧克力的風味。
2、在不新增牛奶、糖、奶油或調味糖漿等成分的情況下，咖啡和抹茶的熱量都很低。
3、每份咖啡杯中含有約96毫克咖啡因，而每份抹茶則包含38~88毫克咖啡因，之所以會存在這樣一個區間是因為，抹茶的咖啡因含量取決於抹茶的種類、用於製作粉末的葉子的種類以及新鮮度，還和水溫和釀造時間有關。
4、所以，儘管咖啡和抹茶都是含咖啡因的飲料，但每份咖啡所含的咖啡因比抹茶要多。
1、食材：黃油適量，糖粉適量，低筋麵粉適量，淡奶油適量，抹茶粉適量。
2、準備60克黃油隔水融化，加上45克糖粉攪拌至無顆粒狀，再加上80克低筋麵粉，翻拌均勻。包上保鮮膜冷凍起來。
3、鍋裡再加上80克黃油，159克純牛奶，4克鹽，小火加熱融化。
4、再過篩加上100克低筋麵粉，攪拌均勻關火。 ...
日式抹茶：
1、將碗或玻璃杯洗淨；
2、將一平匙抹茶倒入，衝進150毫升左右溫水，用抹茶刷將抹茶搗開即可。
蜂語抹茶：
1、將一平匙抹茶倒入碗或玻璃杯，衝入150毫升溫水；
2、用茶筅將抹茶刷開後，根據自己的甜度倒入少許蜂蜜，攪拌一下即可。
抹茶冰果：
1、將一平匙抹茶倒入碗， ...
1、準備好泡芙4個、香草冰淇淋球4個、抹茶碎餅30克、抹茶白巧克力醬20克。泡芙切開個口，用冰淇淋勺將香草冰淇淋舀入泡芙中。
2、然後擺放到盤子中，擠上抹茶白巧克力醬。
3、最後在上面擺上抹茶碎餅即可。 ...
1、泡茶器具：準備烏龍茶專用茶具一套。
2、投茶量：沖泡壺具容積的1/2左右（1/3-2/3）。
3、泡茶用水：以山泉水為上，潔淨的河水和純淨水為中，硬度大或氯氣明顯的自來水不可用；水溫需現開現泡為宜；水溫低於95度或長時間連續燒開的水都略遜。最好配備“隨手泡”。
4、浸泡時間：1至3泡浸泡1 ...
1、準備一個密封性好的杯子來沖泡抹茶。不能是冰水，也不能是開水。如果是開水，會破壞抹茶裡面的活性物質，冰水會增加身體寒氣，消耗我們的血氣，減低養生效果。
2、一必須泡一杯水，大概300~500毫升即可。
3、喝之前，上下搖晃，搖出豐富的泡沫，桑抹茶當中的氨基酸，只有搖出了泡沫後，才能充分釋放出來， ...
泡芙抹茶味本身沒有酸味，只是微甜並且也不膩，外皮酥脆很好吃。
西樹泡芙工坊有著廣闊的市場。如今在餐飲領域，人們也追求時尚另類，對於食品的要求不再是吃飽吃好，而是要吃出時尚休閒。在這個時尚的微時代，泡芙西點已逐漸成為人們的時尚首選，在中國形成巨大的消費市場。 ...
1、備洗茶具：沖泡白茶，提議選用透明無色的玻璃杯。先取溫水洗杯，潔淨的同時還能起到溫杯、消毒的浸染。
2、取茶：按照玻璃杯的鉅細，按1:50的比例量取白茶茶葉，也就是1克茶50毫升水。一樣平常玻璃杯投放2-3克閣下的白茶量即可。
3、潤茶：往茶杯裡倒入少許溫水，水量以沒過茶葉為宜，稍微動彈一下玻璃 ...