1、食材：棉花糖150克、奶粉70克、抹茶粉35克、黃油40克、杏仁50克。
2、凍幹無花果乾切2瓣。
3、不粘鍋裡放入黃油，加熱融化。
4、倒入棉花糖。
5、棉花糖完全融後，倒入奶粉和抹茶粉，快速拌勻，關火。
6、倒入凍幹無花果乾和杏仁，快速拌勻。
7、整形成厚度1㎝的方塊。放涼後切小塊即可。
1、主料：棉花糖220克、黃油55克、奶粉125克、花生110克、抹茶粉20克、蔓越莓40克。
2、不粘鍋里加入黃油融化。
3、倒入棉花糖融化。
4、倒入奶粉和抹茶粉。
5、拌勻後加入蔓越莓和熟花生拌勻。
6、放到牛軋糖模具裡用手揉一下，使它更加的均勻。
7、拿擀麵杖擀勻。
8、涼到溫手時即可，用刀切成塊即可。
1、食材：花生75g、淡奶油200g、水飴100g、細砂糖45g、鹽1g、黃油3g、可可粉5g、牛奶30g。
2、將稱好的花生倒入烤盤中。
3、送入烤箱中層，150度烘烤約30分鐘，期間幾次取出來回晃動一下，以使其受熱均勻。
4、烤好後搓掉花生表面的紅衣。
5、可可粉倒入溫牛奶中再進行攪勻。
6、向不粘鍋中加入淡奶油、水飴、細砂糖和鹽並且抹平，待凝固即可，花生可可牛軋糖 就做好了。
1、冷藏再切：因為剛做好的牛軋糖會比較黏，建議先將牛軋糖放在冰箱冷卻變硬後再切。
2、刀上抹一些油：想要牛軋糖切起來不粘刀，可以在切之前在刀口上抹一些奶油，這樣切出來的牛軋糖就不容易粘刀了。
3、鋪塊保鮮膜：還可以在牛軋糖上鋪上一塊保鮮膜，這樣在切的時候刀就和保鮮膜一起下去了。 ...
1、在保鮮袋上刷點油把牛軋糖和烤盤裝起放到冰箱冷凍層，等糖變硬就可拿下了。或者放到冰箱冷藏室裡就行了，使保鮮膜冷卻，就可以了，最後還要看看保鮮膜的質量如何，實在不行就不要用了，影響保鮮的效果。
2、牛軋糖的特殊原料是卵蛋白，它是一種親水性膠體，當快速攪拌時能混入大量空氣，形成含有很多氣泡又很穩定的泡沫 ...
臨近過期的牛軋糖，還沒有過期，只要沒變質，是可以吃的。
牛軋糖又名鳥結糖，它是一種由牛奶、奶油、砂糖、澱粉、糖漿、花生、等混合製成的糖果，一般分為軟硬兩種，牛軋糖是把材料混合後，再由一張可食用的米紙包裹著。正宗的牛軋糖有濃香的奶味和豐富的果仁，好吃不粘牙，而且越嚼越香，而且不含香料和色素。 ...
1、花生烤到金黃香脆，約15分鐘即可。
2、把糖漿的材料放在小鍋裡，中火熬煮，煮到143℃。
3、把蛋白打到硬性發泡，然後把糖倒入繼續攪打，打到糖漿表面失去光澤為止，然後加入花生，粘手即可。
4、將打好的花生糖漿倒入烤盤紙上，包好，壓成厚的扁方塊。
5、用菜刀切成長條形，糖果紙包好即可。 ...
1、 首先將要用的材料都準備好。棉花糖150克，黃油35克，奶粉100克，杏仁30克，熟花生70克，蔓越莓幹25克。這些都是最基本的材料，重量要經過仔細的測量，把握好比例，這樣才能使做出來的糖擁有完美的效果。
2、 接著開始正式製作。先把黃油放入不粘鍋中以小火融化，接著加入棉花糖，再以小火慢慢融化，當 ...
其實真正的牛軋糖是有點米黃色的，太白是因為加了麵粉。這裡說的牛軋糖如果是麥芽糖版本的，你可以試試水飴，水飴版麥芽糖做出來的牛軋糖是白色的。工廠提純糖的時候，鍋爐裡降壓並且隔絕了氧氣，糖的沸點被降低到了80多度，糖不會氧化，在家做牛軋糖溫度太高，而且有氧氣。 ...
1、食材：棉花糖200克，黃油100克，奶粉250克，椰子粉適量，花生碎（熟）150克。
2、黃油、奶粉、花生碎過秤，將椰子粉於奶粉混合均勻待用。
3、將黃油放在容器中小火加熱直至完全融化。
4、將棉花糖倒入融化的熱黃油中，用刮刀不斷攪拌，直至棉花糖融合均勻變形成泡狀。
5、將奶粉與椰子粉 ...