1、黃油室溫軟化，手指能輕易插進黃油，且沒有融化出油。少量出油不影響，如果全部成了液體狀態，放入冰箱急凍一會凝固一下，急凍1~2分鐘就會凝固，注意不要凍過頭。第一次加入糖攪拌均勻，第二次攪拌均勻後打發到蓬鬆泛白。
2、雞蛋液分3次加入，每次必須充分攪拌均勻，最後打發到發白。
加入雞蛋液打發好的狀態。
3、抹茶粉和低筋麵粉過篩加入。
4、充分拌勻，成麵糊。一般擠曲奇的麵糊不會太乾，如果麵糊成團，有可能是黃油打發出問題了，那麼就整形成圓形餅乾吧，味道也是一樣的。
5、我用的是8齒的裱花嘴，直徑約1cm。
6、麵糊裝進裱花袋。
7、用刮板把麵糊推在一起，這樣不會浪費多餘的麵糊。
8、根據喜好擠成一圈圓形。
9、或擠成聖誕樹造型。也可以擠成小花造型。
10、上下火160度，15~20分鐘。根據餅乾厚度而定，一般烤到底部微微發黃就是熟了。而小花曲奇比較厚，需要額外增加時間，否則內部是溼軟的而不是酥脆的。
烤好的聖誕樹造型餅乾。
11、餅乾裝飾：白巧克力隔水融化，或每20s微波爐加熱融化。
裝進裱花袋，剪個小口，在餅乾上擠上線條，然後放一枚蔓越莓。PS：也可以放一些乾果、五顏六色的糖果做裝飾，巧克力也可以用紅色巧克力更有節日氣氛。聖誕樹也擠上線條，會更生動。
1、把主要用的材料準備好。取30克蛋黃，攪拌均勻，備用。
2、取出黃油。放在常溫下，使其融化。
3、用電動打蛋器，把黃油打散，想容器里加入糖粉。
4、繼續把奶油打至順滑，分三次倒入蛋液。
5、把黃油打發至體積膨脹一倍、顏色變淺。加入抹茶粉合適低筋麵粉。然後攪拌均勻。
6、裝進裱花袋。在烤盤上擠成自己喜歡的花型。
7、放入烤箱。調節溫度至180度，提前預熱。上下火烤15分鐘。取出放涼，即可食用。簡單美味的抹茶曲奇餅乾就做好了。
1、食材展示：黃油120g、抹茶粉19g、細砂糖50g、低粉100g、鹽10g、蛋黃30g。
2、打發黃油：黃油中加鹽，打發至發白。
3、調蛋黃糊：分兩次加入白糖，低速拌勻，再加入蛋黃低速拌勻。
4、做曲奇糊：加入抹茶粉，攪拌均勻，再加入低粉，攪拌至沒有乾粉。
5、做曲奇坯：將曲奇糊裝入裱花袋，擠壓成曲奇坯。
6、烤曲奇：將曲奇坯放入烤箱，180度烤20分鐘即可。
1、把10克卡布奇諾放入家庭用攪拌機(或者榨汁機)，
2、加入200CC開水，開機攪拌30秒鐘，表面呈現出厚厚的泡沫。
3、把攪拌好的卡布奇諾倒入陶瓷杯子，可口，美麗的卡布奇諾就完成了。
4、由於卡布奇諾不同於冰沙，沒有冰沙的支撐，如果使用綠茶粉的話，就會出現沉澱，所以在日本都是採用真正的宇治 ...
1、把10克卡布奇諾放入家庭用攪拌機(或者榨汁機)，
2、加入200CC開水，開機攪拌30秒鐘，表面呈現出厚厚的泡沫。
3、把攪拌好的卡布奇諾倒入陶瓷杯子，可口，美麗的卡布奇諾就完成了。
4、由於卡布奇諾不同於冰沙，沒有冰沙的支撐，如果使用綠茶粉的話，就會出現沉澱，所以在日本都是採用真正的宇治 ...
曲奇做法如下。
1、把黃油從冷凍環境中取出，放在一個較深的盆裡，室溫軟化。
2、稱出90克的綿白糖和200克的低筋麵粉。
3、攪打黃油至順滑，加入綿白糖，繼續打至黃油順滑，體積稍有膨大。
4、分三次加入打散的雞蛋液，每一次都攪打到雞蛋與黃油融合再加下一次，攪打完成後，黃油成蓬鬆的羽毛狀，篩 ...
1、檸檬洗淨，用刮板擦成碎屑（不要擦到檸檬內部白色的皮）。將檸檬切開用力擠汁進檸檬屑中，加入朗姆酒；黃油切小塊軟化，加入糖粉，攪拌均勻（黃油不需要打發）；
2、將雞蛋打散，分兩次加入黃油中，每次均要攪拌均勻，將檸檬屑（包括朗姆酒和檸檬汁）加入，攪拌均勻；
3、篩入低筋麵粉，攪拌均勻。餅乾模具中鋪矽 ...
1、食材：
黃油80克、糖粉30克、淡奶油20克、蛋液15克、鹽1克、低粉120克、草莓果醬適量。
2、做法：
（1）準備材料。
（2）黃油提前軟化。
（3）用打蛋器打發。
（4）加入糖粉繼續打發至顏色發白，體積膨脹。
（5）加入雞蛋液繼續打發。
（6）加入淡奶油繼續打發。 ...
1、食材清單：黃油 4g，牛奶 20g，麵粉 90g，抹茶粉 4g，糖 60g，雞蛋 3個，裱花袋 4個。
2、烹飪步驟：
（1）準備輔料，黃油4g+牛奶20g，加熱融化備用；
（2）準備麵粉90g+4g抹茶粉；
（3）雞蛋3個，蛋清蛋黃分離，打發雞蛋清，打發好後，加入準備好的60g糖，分 ...
1、食材：雞蛋1只、牛奶250g、鹽6g、奶粉20g、高筋麵粉500g、抹茶20g、白糖130g、黃油50g、酵母10g、紅豆250g。
2、把除了紅豆，黃油的東東放到料理機裡，先放液體，再放固體，然後開2檔，總共要開4次，才能做出拉膜的感覺，注意，第一次停機後放黃油。
3、因為加了抹茶，面不太好 ...