1、糯米粉150克，抹茶粉8克，玉米澱粉30克，豆沙150克，白糖10克，食用油適量，水適量。
2、將糯米粉、玉米澱粉、白糖倒入盆裡。
3、倒入抹茶粉，如果超喜歡抹茶味道的可以多放幾克。
4、加入清水，和成麵糰，清水要慢慢的加，麵糰不要太軟。
5、盤子刷上一層薄薄的油，因為糯米粉有粘性防止粘盤子。
6、把和好的糯米粉團放入盤中，按壓成圓餅形狀。
7、放入蒸鍋，水開上熱氣之後蒸6分鐘左右，根據糯米糰的多少定時間，如果量多就多蒸一會。
8、蒸好的糯米粉團拿出來晾一會。
9、刷了油不沾盤子，盤子也好清洗。
10、取出糯米粉團揉一下，趁熱擀成四方形狀。
11、鋪上一層豆沙餡。
12、然後從一邊開始捲起。
13、最後捲成一個長條狀。
14、用鋸齒刀面包刀切塊。
15、口感Q彈，帶著淡淡茶香的抹茶糯米豆沙卷就好了。
1、食材：低筋麵粉55g、抹茶粉11g、白糖95g、牛奶75g、玉米油60g、淡奶油300g、青提10g、雞蛋4個。
2、雞蛋分離蛋清和蛋黃。
3、8g抹茶粉、牛奶和玉米油混合，攪拌均勻。
4、加入低筋麵粉，攪拌均勻。
5、加入蛋黃，攪拌均勻。
6、蛋清和65g白糖混合，打發。
7、倒入麵糊中，攪拌均勻。
8、倒入模具，放入烤盤中，160度，烤25分鐘。
9、青提清洗乾淨，切成兩片。
10、20g白糖和200g淡奶油混合，打發。
11、抹在蛋糕上，放上青提。
12、再抹上淡奶油，捲起，冷藏30分鐘。
13、10g白糖、100g淡奶油和3g抹茶粉混合，攪拌均勻。
14、抹在蛋糕卷表面。
15、擠上奶油，放上青提即可。
1、工具：電動打蛋機。
2、特殊注意事項，一定要保持容器乾燥，否則不容易打發。奶油最好事先放在冰箱裡。
3、將奶油倒入乾燥容器內，先用打蛋器低速攪拌。
4、攪拌一會後加少量的白糖和抹茶粉，可以換高速攪拌。
5、高速攪拌一會，再加入部分白糖和抹茶粉，繼續攪拌。一般重複三次。
6、打發到奶 ...
1、抹茶拿鐵食材：全脂牛奶450ml（如做一人份，可200ml左右即可） 抹茶粉30g 糖漿30ml（可根據個人口味增加或減少）
2、在杯子中倒入濃糖水或糖漿。
3、在熱鍋裡倒入全脂牛奶，小火燒至起泡。
4、繼續倒入抹茶粉，邊倒入邊攪拌。 燒好了之後倒入杯子中。
5、條件允許，就還可以動手 ...
1、鍋中或者鐵碗中加入一些紅茶葉，開大火煮，
2、煮個7分鐘以上煮至深褐色，假如水分煮幹了一些再加入適量冷水接著煮開，可以多加一些水，這樣能多些茶水，
3、倒出幾乎全部茶水至碗中，鍋中只留下少量茶水和所有茶葉，
4、碗中加入一些牛奶，加入抹茶粉和白糖攪打。
5、攪打勻後倒入正在煮的茶水中， ...
1、首先將蛋黃和蛋白分離分裝在不同的容器裡(放蛋白的容器要保證無油、無水、無蛋黃)，將蛋黃搗碎，加入15克白砂糖拌勻至砂糖融化。
2、加入橄欖油，拌勻；加入牛奶，拌勻。
3、將低筋麵粉和抹茶粉混合均勻。
4、篩入抹茶粉和低粉的混合物，拌勻待用。
5、放蛋白的容器要保證無油、無水、無蛋黃，打 ...
1、抹茶是以遮陽茶做的碾茶為原料，用茶葉超細粉機碾磨成的。
2、只要在加工過程中不要有高溫過程，不要破壞顏色，不要二次汙染，不要意外進入雜質，細都達到要求，都是上好的抹茶。
3、抹茶的加工方法：古代主要是用石磨加工，現在日本基本上都用球磨抹茶機來加工抹茶。 ...
1、食材用料：黃油90克、細砂糖10克、煉乳60克、蛋白60克、低粉80克、抹茶粉 5克、鹽1克、泡打粉5克、馬司卡彭200克、細砂糖60克、鹽漬櫻花若干；
2、電動打蛋器中速打發黃油，至顏色發白，用時約2分鐘；
3、加入煉乳和細砂糖，繼續攪打至柔滑，用時約3分鐘；
4、分兩次加入蛋白，每次都 ...
1、抹茶粉10g，開水48g，蛋黃3個，白糖90g，植物油21g，低筋麵粉48g，泡打粉5g，蛋清3個，檸檬汁5滴，蜜紅豆20g，牛奶50g，淡奶油250g。
2、抹茶粉和開水混合，攪拌均勻。
3、蛋黃、30g白糖和植物油混合，攪拌均勻。
4、加入抹茶液、低筋麵粉和泡打粉，攪拌均勻。
5、 ...