拉缸鹽海參冷凍儲存多久

　　拉缸鹽海參根據品質的不同（火候大小）放冰箱冷凍保質期有3-18月的時間，小火候的拉缸鹽即使冷凍儲存超過3個月的時間也會開始腐爛變質的，而且海參爛是從裡面開始爛，不易被發覺，等看出來的時候海參已經廢了。

　　拉缸鹽海參是幹海參加工製作過程中的一種半成品參，是溼參，也就是未經晾曬與烘乾處理的海參。

　　質量主要取決於海參煮制時火候的大小，海參在煮制過程中火候越大，海參的細胞組織之間就收縮的越緊密，海參的含水量就越低。

　　1、拉缸鹽海參根據其火候的不同冷凍儲存3-12個月的時間：

　　2、小火候的拉缸鹽冷凍儲存不超過3個月的時間；

　　3、中小火猴的拉缸鹽海參的儲存時間不能超過半年；

　　4、超大火候的.拉缸鹽海參儲存時間不能超過12個月或者一年；

　　5、火候越大的貨，漲發越多存放時間越長。

　　拉缸鹽海參一般首先洗乾淨以後用保鮮膜完全包裹住，然後放到冰箱的保鮮層裡面進行儲存，時間不要超過一個星期，超過一個星期將會出現變質的情況。

　　海參屬於無脊椎動物、棘皮動物門、海參綱。全球有900多種，我國約140種。其中印度洋、西太平洋海區是世界上海參種類最多、資源量最大的區域。我國海參分佈在溫帶區和熱帶區，溫帶區主要在黃渤海域，主要經濟品種是刺參，也是我國最為知名的海參種類，熱帶區主要在兩廣和海南沿海，主要經濟品種有梅花參等。