拌土豆怎麼做

　　1、主料：土豆(黃皮)500克、醃雪裡蕻150克。

　　2、調料：大蔥5克、大蒜（白皮）5克、花椒粉2克、醋5克、醬油3克、鹽2克、味精2克。

　　3、土豆洗淨去皮切成丁雪裡蕻洗淨。

　　4、切成段把土豆丁煮熟蔥切絲,蒜切末,再和其它調料一起與土豆丁、雪裡蕻段拌勻即可。

　　1、準備土豆兩個洗淨削皮，蔥薑蒜洗淨。

　　2、把土豆切成不要太大太厚的塊兒，滾刀塊兒也好，但是不要太大！蔥切成段和末，蒜切成片和蒜末，姜切兩小片。

　　3、熱鍋起油，放入花椒、八角、將蔥段、薑片，蒜片放入炒香。放入土豆，翻炒。加入生抽，蠔油，海天味極鮮翻炒大概五分鐘，土豆出香味並稍稍變色。

　　4、加入開水沒過土豆，蓋上鍋蓋，每次等把水耗幹後再加入水，如此反覆三次。

　　5、最後一次加水快要耗干時加入蒜末、蔥末、鹽翻炒一下，然後就出鍋啦

　　1、將土豆切成土豆絲後，放在清水裡泡一下，大概5分鐘，這樣它的澱粉就沒那麼多了，也會更好吃。

　　2、也可以用開水燙一下，再拿出來，吃起來會更爽脆。但時間不能太長，會影響它的口感，很軟，沒那麼清脆。做好後，可以放些香菜或芝麻，會更好看，口感也更好。 涼拌土豆絲怎麼拌好吃 2 準備一些土豆，配料，白糖、醋、芝麻油等。 1.要先將土豆洗乾淨，切成絲的形狀。