1、蘋果要選擇一個大個紅皮酸甜可口的，以紅富士為佳。洗淨，削皮備用。
2、削好皮的蘋果一切兩半，並剃去籽兒和把兒。
3、把蘋果切成滾刀狀，盛放在盤中備用。
4、把澱粉與麵粉各放進一個小碗中，然後，在澱粉上打一個雞蛋。有的做法是隻打雞蛋白，不要雞蛋黃，是為了使澱粉粘性更好。
5、在澱粉碗內加入少許純淨水（清水），然後攪拌均勻。
6、炒鍋上灶，加入三碗花生油，中小火慢慢加熱。同時，用筷子把蘋果塊先在澱粉碗裡粘勻，然後放入乾麵粉碗內滾上乾麵。
7、待油冒熱氣時，開始放入滾好乾面的蘋果塊。每塊蘋果粘澱粉，滾乾麵，然後放入鍋內炸。中間要不斷地把鍋內蘋果塊翻面，使其炸均勻，把炸成金黃色的蘋果塊用筷子撈出放盤，注意：炸好一個撈一個。全撈出後，把鍋刷乾淨備用。
8、做好下一步炒糖的準備工作。要用到是花生油、純淨水/清水、白糖、熟芝麻和炸好的蘋果塊。
9、小火，鍋內按1：3的比例，先倒入少許油，燒一小會兒，注意不到冒煙時間，接著倒入純淨水，一定要注意：油一定要少倒，水要比油多。把混合的油水，加熱到冒煙起泡。
10、加入白糖，開始熬糖。注意，熬糖火不能大了，要小火。
11、用鍋鏟不斷地旋轉攪動糖汁，仔細觀察起泡現象與糖色。一開始泡比較大，糖色是白色的。泡逐漸變小，然後再起來泡，糖色轉微黃，泡小得很快時，這就到火候了。
12、趕緊倒入炸好的蘋果塊，稍開大一點兒火，攪動拌勻，灑上熟的白芝麻，攪拌一下，立即出鍋。這步動作要快，防止時間長味道會發苦。
13、出鍋盛盤，放到餐桌上。這道菜意味著：千絲萬縷，甜甜蜜蜜，真的是情誼深重啊。
1、準備的材料：蘋果、白糖、雞蛋、澱粉。
2、將蘋果洗淨，去皮。
3、切成差不多大小的塊狀備用。
4、將雞蛋液打均勻。
5、放適量的澱粉。
6、將蘋果掛漿。
7、小火炸蘋果，兩面煎成金黃色，取出，瀝乾油。
8、留適量的油，不要太多了，放入準備好的白糖。
9、當白糖變色後，放入蘋果料，掛糖漿，均勻後即可。
10、簡單的拔絲蘋果就做好啦!
1、準備材料：麵粉50克、蘋果1個、牛奶適量、白糖20克、泡打粉適量。
2、蘋果去皮切碎。
3、放進榨汁杯裡加入牛奶榨成蘋果牛奶。
4、榨成蘋果牛奶倒進盆裡加入白糖，和雞蛋攪勻。
5、然後篩入麵粉和泡打粉攪成順滑無顆粒的麵糊。
6、不粘鍋燒熱倒進一點無色無味植物油。
7、舀一勺麵糊倒進鍋裡不要動它，用小火煎。
8、煎的麵糊上面出現氣泡就可以翻面了。
9、兩面都煎成焦黃色就可以啦。
1、起鍋倒入白糖和水，大火煮至冒泡。
2、然後倒入幾滴白醋、轉小火，大泡變成小泡，顏色呈香油色。
3、倒入地瓜塊，快速翻拌均勻，盛入盤底抹滿熟油的盤子裡。
4、吃時準備一小碗涼開水，沾著吃、防止沾牙。 ...
1、把新鮮的草莓洗淨，對半切開。
2、把草莓裹上一層澱粉，一定要均勻。
3、然後在裹上一層蛋清。
4、然後放入油鍋煎炸。
5、炸至表面金黃時，即可撈出來待用。
6、之後油鍋了留少許的油，加入適量白糖炒制起泡末。
7、然後倒入準備好的草莓，迅速的翻炒幾下之後立即起鍋。
8、最後就 ...
1、蘋果去皮，切小塊，泡在鹽水裡。
2、蘋果瀝乾水後，蘸上幹澱粉。
3、鍋裡倒入適量的油（用直徑比較小，比較深的容器比較省油）
4、油熱後放入蘋果，炸至澱粉變硬，撈出控油。
5、鍋裡放入20毫升的油和60克白糖，用小火炒至白糖溶化，成琥珀色。
6、倒入蘋果快速翻炒幾下。
7、然後盛 ...
1、蘋果去皮，切小塊，泡在鹽水裡。
2、蘋果瀝乾水後，蘸上幹澱粉。
3、鍋裡倒入適量的油（用直徑比較小，比較深的容器比較省油）
4、油熱後放入蘋果，炸至澱粉變硬，撈出控油。
5、鍋裡放入20毫升的油和60克白糖，用小火炒至白糖溶化，成琥珀色。
6、倒入蘋果快速翻炒幾下。
7、然後盛 ...
1、把新鮮的草莓洗淨，對半切開。
2、把草莓裹上一層澱粉，一定要均勻。
3、然後在裹上一層蛋清。
4、然後放入油鍋煎炸。
5、炸至表面金黃時，即可撈出來待用。
6、之後油鍋了留少許的油，加入適量白糖炒制起泡末。
7、然後倒入準備好的草莓，迅速的翻炒幾下之後立即起鍋。
8、最後就 ...
1、主料：香蕉。
2、輔料：澱粉、蛋清。
3、調料：白糖、油。
4、將香蕉剝去皮，切成滾刀塊，放在麵粉上滾蘸一層。
5、把雞蛋清倒入玉米麵中，攪和成糊。
6、把植物油倒入炒勺內，在旺火上燒7～8成熱，把裹好麵粉的香蕉再裹上一層蛋清糊，一個一個地放入油中浸炸。炸到淺黃色後，撈出控淨油。
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1、準備好地瓜、白糖和白芝麻。
2、地瓜洗淨，去皮，切成大小均勻的滾刀塊。
3、鍋中注油，燒熱，加入地瓜塊。
4、炸熟透至色澤金黃色時撈出控油。
5、將油全部倒出，不要刷鍋，倒入白糖。
6、小火，要不停地用鏟子輕輕攪動，使白糖至融化。
7、將白糖慢慢熬至淺棕紅色，泡沫由大變小。
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