拳頭菜種植方法

　　1、栽培季節安排：蕨菜栽培一般以春植為多，在4月上中旬進行。

　　2、整地施肥：蕨菜喜富含腐殖質的土壤，所以要多施有機肥，最好用豬糞，其次是馬糞。每畝施腐熟的糞肥5000千克，全層施入，然後翻20釐米深。南北向做畦，畦寬140釐米，按15釐米行距開12釐米深溝，將準備好的根莖放在溝內，覆土10釐米厚，並覆蓋稻草遮蔭保溼，最後罩上幅寬160釐米的遮蔭網

　　3、播種移栽：蕨菜是一種野生蔬菜，近年來開始人工栽培。繁殖方式有分株和種子繁殖兩種，一般採用分株繁殖。種子繁殖需先行播種（孢子）育苗，直接用泥炭土和河沙按1∶1的比例混合均勻，盛在培養皿中，在潔淨的淺水中充分溼潤，把孢子均勻地撒播在培養基質上，再蓋上蓋，浸放在淺水中，次日取出放在溫床上培養，溫度保持在25℃，溼度在80％以上，每天光照4小時以上。一個月以後，孢子萌發，長成原葉體，這時每天用清水霧噴2次，連續噴一週，原葉體逐漸死亡，蕨菜小苗漸漸長大，小苗長出3~4片小葉後，進行第一次移植，仍用混合土作床土，苗高10~15釐米時移栽定植。分株繁殖時，將地下宿根挖出，選健壯者分株栽植，行距0.7~0.8米，株距0.5~0.6米，每穴栽2~4株。栽植成活後，有條件的，可行追肥，秋冬季施堆肥等有機肥，並以枯草落葉覆蓋地面，以禦寒冷。以後每2~3年要分株一次。

　　4、田間管理：栽後及採收期間要經常噴水，始終保持土壤溼潤，尤其北方春旱地區更應這樣。夏季孢子散落後要保持土壤潮溼，以利孢子發芽。當年鋪的草過夏已爛，次年春要再鋪一層，每年的4月初開始噴水，促進提早萌發。

　　5、採收：蕨菜一般以4~6月採收為宜，過早，植株幼小，影響產量；過晚，植株老化，不能食用。一般當葉柄長16~20釐米，葉尚未伸展時是最佳採收期。採收時從新鮮部分以下適當的部位，用手一根根地折下。然後，將折下的蕨菜基部在地下輕輕擦磨，使基部沾有泥土，輕輕地放在底部墊有青草的筐內，以防失水老化，並在筐的最上面覆蓋一層青草，以防日曬。採收後的蕨菜應及時送往加工地點進行加工。

　　6、留種：留種時，選擇健壯無病蟲害植株，加強田間管理，及時除草、施肥、澆水，促進植株生長。一般不採收嫩莖葉，任其生長髮育，在夏秋季選擇外觀棕褐色的、成熟的、孢子囊未開裂的葉片，用乾淨的剪刀輕輕剪下，放入紙袋中風乾備用。或於翌年春季挖出地下莖進行分株栽植。

　　1、土壤

　　菊花心菜適合在土壤比較溼潤、疏鬆、肥沃的土地，在播種前首先需要整地，使土地疏鬆之後要施肥，從而保證土壤的肥沃。

　　2、種子處理

　　要將菊花心菜的種子在溫水當中浸泡，水溫大概在四五十度就可以了，溫度不宜過高，否則影響種子的出芽率。

　　3、播種

　　播種可以採用撒播栽培或條播，撒播每公頃種量為60-70千克，條播按行距10釐米左右播種，每公頃用種量30-37.5千克，早春苗床育苗播種要用藥土覆蓋。

　　4、肥水管理

　　菊花心菜定植後5天要追肥一次，以後每7-10天追肥一次，採用土雜肥與尿素、複合肥相配合。高溫乾旱期間要注意澆水，多雨季節注意防蕩排水，防止爛根。

　　5、病蟲害防治

　　菊花心菜在生長的過程中，需要噴灑除蟲的藥物，它最容易感染的蟲體是青蟲以及蚜蟲，可以用50%的防蟲藥物稀釋之後進行均勻的噴灑，可以有效的防止蟲害的滋生。

　　1、基肥

　　播種瓢兒菜前需要施足基肥，將土地翻耕暴曬之後，根據土地的面積施入對等的基肥，基肥以農家肥為主，磷酸鉀等複合肥為輔，與土壤進行充分的攪拌，增強土壤的肥力，促進種子的發芽與出苗，還能增強幼苗的抵抗能力，減少病蟲害的發生率，為高產高效鋪好基礎。

　　2、選種

　　不管種植什麼作物，第一步都是要選擇一個優良的品種，品種的好壞與後期的產量多少有著直接聯絡，所以我們在選擇品種的時候要選擇產量高，抗病性強的優良品種，這樣可以在後期的管理中省去不少的麻煩，達到事半功倍的效果。

　　3、浸種

　　當無法確定種子內是否含有潛在病菌時，要對種子進行一個浸種的處理，消滅種子內的病菌，先將種子放置在太陽下暴曬三個小時，然後使用水溫在50度左右的清水將種子浸泡到水溫降低30度時，浸泡兩個小時將其撈出風乾，才能進行播種。

　　4、播種

　　播種的時間也有一定的要求，最適宜播種的季節在春季，每年三月份左右便可播種，所以我們要在三月份之前將所有的準備工作做好，例如基肥與浸種等，在播種的時候，根據土壤的溼潤情況，對土壤進行澆水造墒，等到水分全部進入土壤厚進行播種，要注意播種密度，挖好畦，便於後期管理。

　　5、管理

　　當幼苗出土長出兩片真葉後，便需要開始進行第一次間苗工作了，將所有的幼苗間距控制在3釐米左右，第二次間苗的時間在長出菜心時，需要將種植密度再一步擴大。出苗期的時候需水量不大，所以只要不是過於乾旱的天都不用澆水，在生長期間至少要澆三次水，不能在陰雨天氣中進行。

　　6、排水

　　瓢兒菜是極其不耐澇的，又因為播種時間處在多雨的春季，所以我們要注意園內的排水，如果沒有及時排水的話，積水不僅會對油白菜的生長髮育造成不小的影響，還會引起各種病害的產生，因此，播種後的排水工作是非常重要的，最好是設定好防水設施。