種植芽菜需要挑選合適的豆種，然後將豆种放入水中進行浸種，直至充分吸水。再將其放入準備好的容器中，同時要將其進行遮光處理；此後每4-5小時淋水一次，長出真葉便可以採收食用。
種植芽菜需要挑選合適的豆種，然後將豆种放入水中進行浸種，直至充分吸水。再將其放入準備好的容器中，同時要將其進行遮光處理；此後每4-5小時淋水一次，長出真葉便可以採收食用。
1、花生芽苗菜種植的種子和場地。選擇顆粒飽滿、大小一致、無損傷、發芽勢強、發芽率高的當年產的新種。種植花生芽苗菜的場地對溫度和溼度要求很高，並不需要陽光，但是透氣性要好，場地可採用空閒的客廳或廢舊空閒房等。
2、花生芽苗菜種植泡沫箱的選擇。一般選擇長60釐米、寬40釐米、高25釐米的泡沫箱種植花生芽苗菜，要求箱底平整，有排水通氣孔。
3、花生芽苗菜的種植。選好的種子用50℃的溫水泡2分鐘可消毒和打破休眠，然後用涼水泡6-8小時，中途換水一次，將種子撈出用清水沖洗2-3遍，再進行催芽，催芽應在苗盤中進行，將浸泡好的種子直接播在苗盤內，催芽溫度以22-25℃為宜。播種前將栽培容器清洗乾淨，然後將已發芽的種子擺在盤內即可，每個苗盤播量500克左右，注意不能堆積，單層擺放即可。
1、栽培季節安排：蕨菜栽培一般以春植為多，在4月上中旬進行。
2、整地施肥：蕨菜喜富含腐殖質的土壤，所以要多施有機肥，最好用豬糞，其次是馬糞。每畝施腐熟的糞肥5000千克，全層施入，然後翻20釐米深。南北向做畦，畦寬140釐米，按15釐米行距開12釐米深溝，將準備好的根莖放在溝內，覆土10釐米厚，並覆蓋稻草遮蔭保溼，最後罩上幅寬160釐米的遮蔭網
3、播種移栽：蕨菜是一種野生蔬菜，近年來開始人工栽培。繁殖方式有分株和種子繁殖兩種，一般採用分株繁殖。種子繁殖需先行播種（孢子）育苗，直接用泥炭土和河沙按1∶1的比例混合均勻，盛在培養皿中，在潔淨的淺水中充分溼潤，把孢子均勻地撒播在培養基質上，再蓋上蓋，浸放在淺水中，次日取出放在溫床上培養，溫度保持在25℃，溼度在80％以上，每天光照4小時以上。一個月以後，孢子萌發，長成原葉體，這時每天用清水霧噴2次，連續噴一週，原葉體逐漸死亡，蕨菜小苗漸漸長大，小苗長出3~4片小葉後，進行第一次移植，仍用混合土作床土，苗高10~15釐米時移栽定植。分株繁殖時，將地下宿根挖出，選健壯者分株栽植，行距0.7~0.8米，株距0.5~0.6米，每穴栽2~4株。栽植成活後，有條件的，可行追肥，秋冬季施堆肥等有機肥，並以枯草落葉覆蓋地面，以禦寒冷。以後每2~3年要分株一次。
4、田間管理：栽後及採收期間要經常噴水，始終保持土壤溼潤，尤其北方春旱地區更應這樣。夏季孢子散落後要保持土壤潮溼，以利孢子發芽。當年鋪的草過夏已爛，次年春要再鋪一層，每年的4月初開始噴水，促進提早萌發。
5、採收：蕨菜一般以4~6月採收為宜，過早，植株幼小，影響產量；過晚，植株老化，不能食用。一般當葉柄長16~20釐米，葉尚未伸展時是最佳採收期。採收時從新鮮部分以下適當的部位，用手一根根地折下。然後，將折下的蕨菜基部在地下輕輕擦磨，使基部沾有泥土，輕輕地放在底部墊有青草的筐內，以防失水老化，並在筐的最上面覆蓋一層青草，以防日曬。採收後的蕨菜應及時送往加工地點進行加工。
6、留種：留種時，選擇健壯無病蟲害植株，加強田間管理，及時除草、施肥、澆水，促進植株生長。一般不採收嫩莖葉，任其生長髮育，在夏秋季選擇外觀棕褐色的、成熟的、孢子囊未開裂的葉片，用乾淨的剪刀輕輕剪下，放入紙袋中風乾備用。或於翌年春季挖出地下莖進行分株栽植。