捏麵人真正始自何時已不可考。但從新疆土魯番阿斯塔那唐墓出土的面制人俑和小豬來推斷，距今至少已有一千三百四十多年了。南宋《東京夢華錄》中對捏麵人也有記載：“以油麵糖蜜造如笑靨兒。”那時的麵人都是能吃的，謂之為“果食”。而民間對捏麵人還有一個傳說，相傳三國孔明徵伐南蠻，在渡蘆江時忽遇狂風大作，機智的孔明隨即以面料製成人頭與牲禮模樣來祭拜江神，說也奇怪，部隊安然渡江並順利平定南蠻，因而從此凡執此業者均供奉孔明為祖師爺。
捏麵人真正始自何時已不可考。但從新疆土魯番阿斯塔那唐墓出土的面制人俑和小豬來推斷，距今至少已有一千三百四十多年了。南宋《東京夢華錄》中對捏麵人也有記載：“以油麵糖蜜造如笑靨兒。”那時的麵人都是能吃的，謂之為“果食”。而民間對捏麵人還有一個傳說，相傳三國孔明徵伐南蠻，在渡蘆江時忽遇狂風大作，機智的孔明隨即以面料製成人頭與牲禮模樣來祭拜江神，說也奇怪，部隊安然渡江並順利平定南蠻，因而從此凡執此業者均供奉孔明為祖師爺。
端午節歷史起源 端午節的來歷故事起源
端午節源自天象崇拜，由上古時代祭龍演變而來。仲夏端午，蒼龍七宿飛昇至正南中天，是龍飛天的日子，即如《易經·乾卦》第五爻的爻辭曰：“飛龍在天”。端午日龍星既“得中”又“得正”，乃大吉大利之象。
端午節，本是南方先民創立用於拜祭龍祖的節日。因傳說戰國時期的楚國詩人屈原在五月五日跳汨羅江自盡，後來人們亦將端午節作為紀念屈原的節日;也有紀念伍子胥、曹娥及介子推等說法。總的來說，端午節起源於上古先民擇“龍昇天”吉日祭龍祖，注入夏季時令“祛病防疫"風尚，把端午視為“惡月惡日”起於北方中原，附會紀念屈原等歷史人物紀念內容。端午風俗形成可以說是南北風俗融合的產物。
“端午”一詞最早出現於西晉的《風土記》：“仲夏端午謂五月五日也，俗重此日也，與夏至同。”端，古漢語有開頭、初始的意思，稱“端五”也即“初五”。《說文解字》：“端，物初生之題也”，即說端為初的意思，因此五月初五被稱為“端五節”。《歲時廣記》說：“京師市塵人，以五月初一為端一，初二為端二，數以至五謂之端五。”古人習慣把五月的前幾天分別以端來稱呼。因此，五(午)月的第一個午日，謂之端午。但端午的習俗卻早已有之，譬如龍舟競渡祭祀之俗，早已存在。
古人以天干地支來作為載體，天干承載天之道，地支承載地之道，設天干地支以契天地人事之運。古人紀年、紀月、紀日、紀時通用天干地支，根據干支歷，按十二地支順序推算，第五個月即“午月”，午月午日謂之“重午”，而午日又為“陽辰”，所以端午也稱為“端陽”。
端午一開始主要流傳於南方吳越一帶，並作為一種“圖騰祭”出現。上古先民以“龍”為圖騰，並選擇在端午進行拜祭，端午節在當時其實是拜祭龍祖的節日。
端午節的傳說故事：紀念屈原說
據《史記》“屈原賈生列傳”記載，屈原(約公元前339年—約公元前278年)，戰國末期楚國丹陽(今湖北宜昌秭歸)人，是春秋時期楚懷王的大臣。屈原，名平，字原，但實際上他姓“羋”，並不姓“屈”。
相傳，屈原倡導舉賢授能，富國強兵，力主聯齊抗秦，遭到貴族子蘭等人的強烈反對，屈原遭讒去職，被趕出都城，流放到沅、湘流域。他在流放中，寫下了憂國憂民的《離騷》、《天問》、《九歌》等詩篇。公元前278年，秦軍攻破楚國京都，屈原眼看自己的祖國被侵略，心如刀割，但是始終不忍捨棄自己的祖國，於五月五日，在寫下了絕筆作《懷沙》之後，抱石投汨羅江自盡，以自己的生命譜寫了一曲壯麗的愛國主義樂章。 [53] 屈原投江後，當地百姓聞訊馬上划船撈救......。為了寄託哀思，人們盪舟江河之上，此後才逐漸發展成為龍舟競賽。百姓們又怕江河裡的魚吃掉他的身體，就紛紛回家拿來米團投入江中，以免魚蝦糟蹋屈原的屍體，後來就成了吃粽子的習俗。
從文獻記載來看，最早將屈原和端午節聯絡起來的，是南北朝時南梁吳均的神話志怪小說《續齊諧記》，此時屈原已去世750年以上，從唐人歐陽詢轉抄《風俗通》(東漢末年應劭著)的佚文可見，也許東漢靈帝時端午民俗中已有屈原的影子，但這也是屈原身後400多年的事了。雖許多端午習俗與屈原無關，但千百年來，屈原的愛國精神和感人詩辭，已廣泛深入人心，故人們“惜而哀之，世論其辭，以相傳焉”，因此，紀念屈原之說，影響最廣最深，佔據主流地位。在民俗文化領域，中國民眾把端午節的龍舟競渡和吃粽子等，都與紀念屈原聯絡在一起。
端午節活動有哪些
端午節雜糅了避邪、防疫等多種民俗為一體，因而後世有認為端午節是由來於古人為了“避邪防疫”而設的節日。中華文化源遠流長、博大精深，古老節日是傳統文化的重要載體，古老節日的形成蘊含了深邃豐厚的文化內涵，古老節日重視祖先神靈信仰與祭祀活動，祖先神靈信仰是古老傳統節日的核心，並非挑個日子避邪防疫就成為流傳萬古的民俗大節;端午節由來於古人“避邪防疫”之說，是後世對古老節日文化內涵的誤解。拜祭祖先不僅涵蓋了中國所有的古老傳統節日，也是中國民俗節日永遠的主題。關於端午節的祝福語，大部分民俗學家認為，是先有端午節日之後，才將傳說歷史人物紀念附著在節日上，賦予節日以其它意義，但這些意義也只是端午節其中的一部分。許多古人的詩詞都描繪了端午節喜氣洋洋的節日氣氛，端午節自古就是食粽與扒龍舟的喜慶日子，古代端午節時熱鬧的龍舟表演，歡樂的美食宴會，都是慶賀佳節的體現，端午節快樂才是傳統。端午是個好日子，據《荊楚歲時記》：因仲夏登高，順陽在上，五月正是仲夏，它的第一個午日正是登高順陽天氣好的日子。”
在傳統節日當中，論民俗之繁多複雜，或只有端午節能和春節可比擬，兩節都有著祈福、消災等禮俗主題，寄託了人們迎祥納福、辟邪除災的願望。端午節在歷史發展演變中雜揉了多種民俗為一體，端午習俗甚多，形式多樣、內容豐富多彩，熱鬧喜慶。全國各地因地域文化不同而又存在著習俗內容或細節上的差異。端午習俗主要有扒龍舟、祭龍、採草藥、掛艾草與菖蒲、拜神祭祖、洗草藥水、打午時水、浸龍舟水、食粽、放紙鳶、睇龍船、拴五色絲線、薰蒼朮、佩香囊等等。扒龍舟活動在中國南方沿海一帶十分盛行，傳出國外後深受各國人民喜愛並形成了國際比賽。端午食粽之習俗，自古以來在中國各地盛行不衰，已成了中華民族影響最大、覆蓋面最廣的民間飲食習俗之一。端午節期間透過傳統民俗活動展演，既能豐富群眾精神文化生活，又能很好的傳承和弘揚傳統文化。端午文化作為中華傳統文化的重要組成部分，反映了中華文化源遠流長、博大精深。端午文化在世界上影響廣泛，世界上一些國家和地區也有慶賀端午的活動。
端午節是幾月幾號
每一年的農曆五月初五，是我國的傳統節日端午節，相傳端午節是為了紀念屈原而設立的。屈原不僅是位傑出的愛國人士，在文學領域也有很高的造詣，開創了楚辭，而他的千古絕句：“路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索”至今仍像一盞明燈，亮在所有自強不息人的心中。
過端午節是傳承中華文明的形式之一，端午節除了吃粽子外，各地還形成了自身獨有特色的端午文化。
端午節的歷史起源
端午節，是中國四大傳統節日之一（中秋節、春節、清明節、端午節），也是中國個七個法定節假日之一（元旦、春節、清明、端午、勞動節、中秋、國慶節）。在即將到來的端午節，除了吃粽子、懷念屈原，我們對端午節的歷史由來，瞭解多少呢？
一、端午節的起源，為了紀念屈原的說法：
1、端午節，起源於中國，大部分說法，是為了紀念屈原。也有些人、有些地方認為是為了紀念曹娥、介子推、伍子胥等。其中以紀念屈原、紀念伍子胥的說法影響最為廣泛。
2、紀念屈原的說法： 戰國時期，楚國詩人屈原在端午那天，抱石跳汨羅江而自盡。後來人們就將端午節作為紀念屈原的節日；
3、歷史依據：南朝梁國人吳均所著《續齊諧記》、以及南北朝梁宗懍所著的《荊楚歲時記》，都記錄了端午節起源於人民紀念屈原。史料中記載：“屈原以五月五日投汨羅而死，楚人哀之，每至此日，取竹筒貯米，投水祭之。”
二、端午節的起源，為了紀念伍子胥的說法：
1、春秋戰國-吳國著名的謀略家、軍事家伍子胥，為被吳王夫差所猜疑，而賜劍其自殺。伍子胥死不瞑目、含怨而死。
2、吳國人民可憐伍子胥，於是在江邊為伍子胥立了祠廟，進行祭祀。而伍子胥沉江而死的那天正好是五月初五，於是後人認為：吳國人民端午節的習俗也是為了紀念伍子胥。
3、歷史依據：西漢史學家司馬遷所著《史記》之《伍子胥列傳》，有相關記載。東漢《曹娥碑》也有相關記載：吳國忠臣伍子胥含冤而死，之後化為濤神，世人哀而祭之，故有端午節。
三、“端午”一詞的最早出現：
1、漢朝許慎所著《說文解字》記載：“端，物初生之題也”，即說“端”為初的意思，因此五月初五被稱為“端五節”。
2、晉朝周處所著的地方風物誌——《風土記》記載：“仲夏端午謂五月五日也，俗重此日也，與夏至同。“端”，在中國古漢語裡，有開頭、初始的意思，平時所稱“端五”，即“初五”。
3、南朝陳元靚所著《歲時廣記》記載：“京師市塵人，以五月初一為端一，初二為端二，數以至五謂之端五。”五（午）月的第一個午日，謂之端午。