1、對於大量捕撈小龍蝦當然是用最好是用捕蝦的網。
2、把捕蝦的網一端放在水裡面另一端系在高處，使它呈現一個弧形狀，可以在網裡放一些雞腸，魚肚等腥味較濃的誘餌，那麼蝦就會順著往往上爬。進了網就難以出去，到了晚上的時候可以去收網。這種網捕捉的量較多，收網時需要多人。
3、如果是天氣漸涼的九，十月份，小龍蝦開始尋找過冬的巢穴，這時候我們可以在河岸邊挖一些洞，小龍蝦就會爬到洞裡面，我們只要在洞裡面搜尋，就可以輕鬆的做到小龍蝦。
4、當然還可以撒網來捕捉龍蝦，與捕蝦籠的方法非常相似。在淺水區先撒一些誘餌，把小龍蝦吸引過來，撒開網，一定會有收穫。
5、也有一種小型網，這種網也是捕食少量的龍蝦可以使用，網面較小放到水裡面，再往裡面放一些誘餌。小龍蝦就會進入網中。這種網捕捉的量比較小。通常一個人就能操作。
6、也有用釣竿釣龍蝦的方法，在釣杆上放一些蚯蚓之類的活食，龍蝦也是非常喜愛吃的，就會上鉤。
7、用手捕網捉龍蝦也是一種方法，手杆要長一些，大約兩米左右，沿著河岸走，在水草邊用手捕網進行捕捉經常也會捕捉到龍蝦。
1、地籠網捕撈 把捕撈龍蝦的網做成地籠。每隻地籠長約20-30米，l0-20個方形的格子，每隻格子間隔地兩面帶倒刺，籠子上方織有遮擋網，地籠的兩頭分別圈為圓形。地籠網以有結網為好。 每天上午或下午把地籠放到蝦塘的邊上，裡面放進腥味較濃的魚、雞腸等物作誘餌。下地籠的時候，地籠的出口要高於水面，方便捕到的龍蝦透氣，地籠要勤下勤收，不要讓地籠中的小龍蝦過多，否則會造成死亡，地籠的底部必須貼到底部，並且放平下地籠的時候，要注意周邊的水草，選擇好位置，水草太多，地籠下不下去，水草太少，捕撈效果也不好。
2、手抄網捕撈 把蝦網上方紮成四方形，下面留有帶倒刺錐狀的漏斗，沿蝦塘邊沿地帶或水草叢生處，不斷地用杆子趕，蝦進入四方形抄網中，提起網，蝦子也就捕到了，這種捕撈法適宜用在蝦子密集的地方。淡水小龍蝦喜歡在池塘進水口聚集，捕撈時，在進水口放新水入池，將成蝦引誘到進水口聚集，然後用手抄網抄捕，捕大留小。
東北小龍蝦養殖方法：
1、每年4—6月為苗種供應旺季，而該時間正值東北寒冷地區的稻田插秧、緩苗期，在這個時候適宜投苗，且小龍蝦苗種6月價格低，適宜養殖。
2、東北氣候條件適合一茬養殖，即夏初放苗，夏末收穫，錯季銷售。而且，東北稻田種植面積超過200萬公頃，淡水池塘養殖面積超過13.33萬公頃，養殖空間十分廣闊。
3、東北偏寒冷地區小龍蝦養殖模式應該選擇池塘主養模式，池塘選擇時，應符合漁業養殖標準，池埂高寬（寬4 m以上）且堅實，不滲漏。
4、另外，放苗種前應將蝦苗在池邊靜置一段時間，待蝦體表溫度同池水溫度接近，再進行蝦苗消毒和抗應激處理。