1、食材：排骨500克、冬瓜1圈、生薑適量、料酒適量、蔥適量。
2、首先將排骨剁成3~4mm的小段，清水洗一下，放入鍋中煮一下，可加入幾片生薑。大概十分鐘左右就可以了。
3、利用這個時間，將冬瓜切皮去籽，切成厚片，洗乾淨放入容器中待用。
4、10分鐘後，將煮排骨的水倒掉，用清水再衝洗排骨，然後倒入電飯鍋中，加入生薑片，黃酒，將蔥整根放入，再加入適量的溫開水。
5、電飯鍋煮大概半個小時，待湯沸騰後，倒入備用的冬瓜，此時如果湯不多的話可再倒入適量水。煮十五分鐘就可以了。
6、15分鐘左右後，加入適量的食用鹽，蓋上鍋蓋，煮五分鐘即可。
1、冬瓜排骨湯（電飯煲）的用料：排骨500克，冬瓜200克，玉米1根，姜10片，蔥1根，鹽20克，白醋10滴。
2、步驟：（1）準備食材： 新鮮排骨，切塊，清水洗淨； 冬瓜，去皮，去瓤，切塊； 玉米，去皮，洗淨，切段； 姜，去皮，洗淨，切片； 蔥，去皮，洗淨，切段。
（2）排骨焯水： 清水煮開，排骨下鍋2分鐘，有肉沫飄出；撈出排骨，過涼水衝一衝，去肉沫。（保證湯清亮，肉鮮美）
（3）煮排骨：將排骨，薑片，蔥段放入電飯煲，加入適量清水，滴入白醋十滴，選擇蒸煮模式。
（4）30分鐘後加入冬瓜、玉米，適量的鹽，選擇煲湯模式2小時。
（5）兩小時後，大功告成，可依據口味調整鹹淡。 排骨肉質細膩，冬瓜晶瑩剔透，玉米粒粒飽滿，湯汁清亮清香。
排骨冬瓜湯的做法：
1、將排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，撈起備用。
2、燉鍋中加水，放入姜塊、蔥結、花椒，燒沸後倒入排骨。
3、再次燒沸後放鹽，改微火煲一個半小時，再倒入冬瓜塊。
4、改中火煮約二十分鐘至冬瓜軟熟，撈去蔥結不要，盛燙碗裡即可上桌。
排骨冬瓜湯是由豬肉排骨和冬瓜配以開水 ...
1、材料：冬瓜100克、排骨750克、蔥15克、姜15克、粉絲一把。調料：鹽少許、胡椒粉少許。
2、排骨洗淨。放入冷水中煮開。煮開後的排骨將水去掉不用。再放在溫水中洗淨。放入砂鍋中，加入蔥段，薑片大火煮開，轉中火煮30分鐘。
3、冬瓜洗淨切厚片。
4、溫水泡好粉絲。泡好的粉絲顏色稍變。粉絲、冬 ...
1、材料：冬瓜200g，豬排骨100g，香油、蔥、姜、花椒、食鹽、味精各適量。
2、冬瓜去皮，洗淨，切塊。
3、豬排骨洗淨，剁塊。
4、蔥洗淨，切段。生薑洗淨，切片。花椒研細。
5、將豬排骨放入鍋中，加清水適量煮沸後，去浮沫，下冬瓜及蔥、姜、椒等調味品。
6、煮至排骨、冬瓜熟後，下食鹽 ...
排骨要放鍋裡燙掉血沫。
冬瓜處理切小塊備用。
燙好的排骨洗淨，倒入高壓鍋，再放入全部調味料煮。
把煮好的排骨根據自己的口味再來調味，然後再放入冬瓜，把冬瓜煮熟即可（也可以枸杞跟排骨一起煮）。
出鍋，排骨酥軟，冬瓜入味。 ...
1、材料準備：冬瓜、牛肉、植物油、鹽、豆瓣醬、白糖、雞精、胡椒粉、水澱粉、香蔥、花椒粒、姜、生抽、辣椒粉。
2、把冬瓜去皮切小塊。
3、香蔥、姜洗淨切末，牛肉切末。
4、熱鍋涼油，油熱8成下花椒粒爆出香味撈起。
5、加牛肉末翻炒出酥香味。
6、加薑末翻炒均勻。
7、加豆瓣醬、辣椒粉 ...
1、準備好所有材料，排骨放入沸水中氽燙後去血水，撈出，瀝乾水分，冬瓜去皮去瓤，洗淨，切塊，蔥和胡蘿蔔改刀備用。
2、電磁爐開大火，鍋里加入適量油燒熱。蔥段放入鍋內炒香。
3、瀝乾水分的排骨放入到鍋裡翻炒。
4、翻炒後的排骨加入適量的清水，如果喜歡喝湯就多放些水。
5、蓋上蓋子改小火煲二十分 ...
1、主料：冬瓜500克。
2、調料：香糟60克、大蔥10克、姜5克、鹽8克、澱粉(豌豆)8克、料酒5克、植物油50克、香油5克、味精1克、白砂糖8克、江米酒30克。
3、將冬瓜洗淨，削去皮，切開挖去瓤和籽，洗淨，切成5釐米長、1.5米寬厚的條。
4、將蔥白洗淨，切成末；鮮姜颳去皮，洗淨，切成末 ...