1、準備用料：排骨500g、土豆2個、蔥薑蒜適量、鹽適量、生抽適量、幹辣椒適量、雞精適量、老抽適量
2、排骨入沸水焯至變色，洗淨雜質瀝乾水分備用。
3、蔥薑蒜切大段，幹辣椒備好。
4、鍋內放少量油，炒香蔥薑蒜和幹辣椒。
5、放入排骨炒香，然後調入適量生抽和老抽翻炒均勻。
6、添入2碗水調入適量鹽和雞精，大火燒開。
7、將排骨和所有的湯汁都倒入高壓鍋中，保壓30分鐘。
8、倒入土豆，繼續保壓10分鐘即可。
具體步驟如下：
1、將新鮮的排骨洗淨剁塊，放入紫砂鍋中，加水用大火燒開；
2、將血水倒掉，重複兩至三次，直至水中無明顯雜物，將水倒掉；
3、放排骨的鍋內加入清水，加熱；
4、水燒開後放入切成塊的玉米，小火煮一至兩個小時；
5、根據個人口味加入鹽即可出鍋。
用高壓鍋做土豆燒肉的方法：
原料：五花肉、土豆。
配料：油、蒜、冰糖、老抽、鹽。
步驟：
1、五花肉洗淨備用。
2、肉切成塊狀，土豆去皮洗淨，切塊並泡入水裡中，將蒜拍散。
3、炒鍋燒熱，放入少量油。
4、五花肉塊煎炒。
5、炒至表皮呈金黃並出油。
6、底油不用，轉入高壓鍋，放蒜炒香，再放入老抽和冰糖。
7、炒勻上色。
8、加入一小碗水，大火燒開後中小火10分鐘。
9、氣壓結束後，開蓋下土豆塊，再中火10分鐘。
10、無需收汁，放鹽出鍋即可。
1、把大黃米投水兩遍後泡好。
2、把花生、蓮子、豆子等提前浸泡半天。（如果沒時間浸泡了，就用高壓鍋壓軟。）
3、把大黃米和壓好的花生等倒在一起，水大約比煮粥的水稍微少一點，不超過兩指節。
4、蓋好高壓鍋鍋蓋，開火蒸米飯，高壓鍋嗤汽後調小火，嗤氣6分鐘，關火。
5、滷子：豬肉切成肉丁，榨菜切 ...
1、用高壓鍋做甑糕水多了把水慢慢勺出來，然後再蒸一會就可以。
2、家用高壓鍋做甑糕，水的高度為碗高度的1/2-1/3
3、提前一天泡糯米，紅芸豆。紅芸豆至少泡夠一天。
4、紅棗洗乾淨，蒸鍋上汽後大火蒸10-15分鐘。
5、將蒸好的紅棗去核，切成小塊。備用。
6、在壓力鍋內膽加水，水的高 ...
1、提前一天泡糯米，紅芸豆。紅芸豆至少泡夠一天。
2、紅棗洗乾淨，蒸鍋上汽後大火蒸10-15分鐘。
3、將蒸好的紅棗去核，切成小塊。備用。
4、在壓力鍋內膽加水（水的高度為碗高度的1/2-1/3），把填好原料的碗放進內膽裡。
5、蓋上蓋，定時按照壓力鍋最長時間定時。
6、時間到了，等壓 ...
步驟：
1、按麵粉的量打蛋（適量即可），蛋清分然後將蛋清攪拌。
2、攪拌蛋清，放一點點鹽和一勺糖，打的有些稠的時候再放一勺糖。
3、大約15分鐘後，雞蛋（蛋清）就會變成像奶油一樣了，而且筷子上的不會掉下來即可。
4、蛋黃裡放兩勺糖、新增適量的酵母（小蘇打）然後進行攪拌。
5、倒入一半奶 ...
1、準備材料：雞1只，姜3片，蒜頭8瓣，蘑菇6-8個，蔥段8段，辣椒1個，生抽適量。
2、蘑菇先浸泡洗淨；
3、雞洗淨瀝乾，雞屁股切掉不要，雞爪倒插入腹內；
4、將蘑菇、辣椒、蒜頭、蔥段、薑片塞入腹內；
5、再淋入三勺生抽；其餘的生抽淋在雞身上，醃製1-2小時，醃製時可以翻幾次雞身；
...
綠豆湯用高壓鍋一般煮15到20分鐘。綠豆湯是一道以綠豆和水作為主要食材熬製而成的湯，具有清熱、止渴消暑的功效。綠豆湯營養成分較豐富，是經濟價值和營養價值較高的一種湯類。
綠豆湯做法：1、綠豆清洗乾淨，用清水浸泡2小時。
鍋裡倒入泡好的綠豆，倒入清水，綠豆與清水的比例；1：10。大火煮開後，改小火， ...
1、蛋撻只能用烤箱做，無法使用高壓鍋。
2、主料：冷凍蛋撻皮10個。輔料：淡奶油110克、牛奶75克、細砂糖30克、蛋黃2個、低筋麵粉8克。
3、在一個乾淨的容器裡放入淡奶油和牛奶，攪拌均勻。
4、再加入細砂糖，攪拌至融合。
5、在另外一個乾淨的容器裡放入蛋黃，並篩入低筋麵粉，攪拌均勻。
...