1、把肉餡倒進保鮮袋裡,用手輕輕順勢將肉壓成餅狀,同時把多餘的空氣從保鮮袋內擠壓出來,為的是儲存肉餡的鮮味。
2、把保鮮袋進行封口,這樣做主要是防止肉餡串味。
3、拿出一根筷子在肉餡上壓一壓,這樣肉餡就被分成了好幾個小塊。
4、把壓好的肉餡塊放進冰箱裡冷凍。吃的時候就可以拿出來,輕鬆一掰就能掰開肉塊。
1、食材:排骨1500克、冰糖5粒、生抽1勺、料酒1勺、油少量、八角2個、姜1塊、蒜3瓣、蔥3根、鹽適量。
2、先把根排骨洗乾淨。
3、涼水下鍋加入料酒,薑片,蔥煮開去血水,
4、去完血水了,就把排骨撈出放出清水裡洗乾淨
5、起鍋燒油,放入冰糖,把糖色炒出來。
6、糖色出來以後直接倒入洗淨的排骨,把排骨也翻炒一下讓排骨顏色變得焦黃在在加水。
7、放入蔥薑蒜花椒八角。
8、倒入生抽,加鹽大火燒開。
9、蓋上鍋蓋,小火燉30分鐘,最後中火收汁。
10、出鍋,放入盤中撒下小蔥段即可食用。
1、用料:西紅i5~6個、冰糖60克、檸檬半個
2、用擀麵杖,直接將西紅柿搗鼓碎,打成泥就好。找一個深一點的鍋,然後把打好的西紅柿泥放進鍋裡。
3、開中小火就可以了,然後把60克的冰糖也放進去,不時攪拌。
4、這個過程有點慢長,為了孩子吃上無新增的番茄醬,豁出去了。
5、煮到西紅柿泥顏色變紅了,有點濃稠了,繼續攪拌。
6、一個小時後,擠一些檸檬汁進去,檸檬汁是天然的調味劑和防腐劑。
7、把檸檬汁加進去後繼續攪拌,10分鐘後即可出鍋。
8、放涼了再裝罐,最好是玻璃罐,提前晾乾的,不能有水份,必須是乾燥的。
1、溫度。溫度控制是辣椒貯藏的基本條件。辣椒對低溫非常敏感。當溫度低於9℃時,易受冷害;當溫度高於13℃時,易老化、腐爛。辣椒夏季貯藏溫度一般為10℃-12℃,冷害溫度一般為9℃;秋季貯藏溫度一般為9℃-11℃,冷害溫度一般為8℃。採用兩段式溫度可以延長辣椒的貯藏期。
2、溼度。保證溼度也是辣椒貯藏的 ...
1、魚乾的儲存要避免在陽光下暴曬,所儲存的環境一定要陰涼通風和保持乾燥,不能放置,於潮溼的地方。
2、要儲存魚乾一定要用袋子等密封性較強的包裝物把魚乾放入密封的袋子裡隔絕於空氣的過多接觸,避免空氣中的水分子滲入魚乾肉中。
3、可以將密封好的魚乾製品,放入冰箱保險室恆溫儲存。
4、如是較溼氣的魚 ...
1、準備材料:五花肉、蔥、薑末、蒜、幹辣椒、十三香、桂皮、八角、香葉、醬油、醋、鹽。
2、首先將豬肉切成2釐米見方的薄片,肥、瘦肉分開。
3、肥瘦肉比例大約是1:3,當然也可以根據自己的喜好而定,姜切末,蒜切片,幹辣椒切段,同時準備八角、桂皮、香葉備用。
4、鍋燒乾,加入比平時炒菜多一些的食用 ...
1、摘的新鮮辣椒馬上要吃,可以用保鮮膜包裹,放在冰箱裡儲存。
2、可以放些食鹽和醋,然後將辣椒醃製,儲存到罐子裡。
3、可以將辣椒串起來,然後放在太陽底下或通風處。
4、可以將辣椒曬乾,然後使用磨機器研磨成粉。
5、可以將辣椒剁成辣椒醬。
6、還可以將辣椒放在罐子裡,然後使用食用油淹沒 ...
1、冷藏法
成熟的西紅柿在2~4℃之間冷藏比較好,10天之內可保持新鮮和營養。溫度太低,西紅柿會失去鮮味,並且很快因凍傷而腐爛。
西紅柿在冷藏時會散發出一種叫做“乙烯”的氣體,催熟和它擺放在一起的蔬菜水果,縮短它們的保鮮期,故西紅柿冷藏時最好單獨擺放或用保鮮袋包裝好。
2、速凍法
買回來後 ...
1、橙子的儲存時間是需要根據儲存方式來決定的。橙子本身就是一種耐儲存的水果,在常溫10攝氏度左右下儲存就可以儲存50天左右,常溫10-20攝氏度左右可以存放30天左右,常溫20-30攝氏度左右能存放10天左右,所以在不做特別處理的前提下,橙子就能夠存放一段時間,但是會隨著氣溫越高存放時間越短。
2、橙 ...
1、把熟肉裝入保鮮袋,放入冰箱冷藏箱。
2、-6度的冰箱可以保鮮1周左右,-12度可以保鮮15天左右 -18可以保鮮1個月,-24度的可以保鮮3個月。放入冰箱前最好切塊稍微放點點鹽,然後放入冷藏室1天(緩慢脫水),再拿出來讓水自然的滴出來,再用食品袋包起來放入冰箱,可以儲存的更長時間。
3、冷藏熟 ...