1、先把排骨放在清水中泡十幾分鍾，再衝洗幾遍後控水備用。
2、取出高壓鍋，把排骨倒進去，加一小碗水，先開大火燒滾，再開中火煮十分鐘。
3、煮好後倒出來備用。湯水不要倒掉，等到後面放生粉和醬油，白糖攪拌成澱粉水。
4、把美人椒去籽切成絲，香蔥洗乾淨切成段，大蒜籽去皮切碎。
5、鍋燒七成熱放少量花生油，油熱後先下辣椒下去翻炒半分鐘，再把煮熟的排骨倒進來，大蒜也倒進來翻炒均勻。
6、最後放一小勺鹽，把調製好的澱粉水也倒進來，中火收汁，最後撒上蔥段即可。
7、關火裝盤，好吃又下飯的排骨炒辣椒做好了。
1、先把排骨放在清水中泡十幾分鍾，再衝洗幾遍後控水備用。
2、取出高壓鍋，把排骨倒進去，加一小碗水，先開大火燒滾，再開中火煮十分鐘。
3、煮好後倒出來備用。湯水不要倒掉，等到後面放生粉和醬油，白糖攪拌成澱粉水。
4、把美人椒去籽切成絲，香蔥洗乾淨切成段，大蒜籽去皮切碎。
5、鍋燒七成熱放少量花生油，油熱後先下辣椒下去翻炒半分鐘，再把煮熟的排骨倒進來，大蒜也倒進來翻炒均勻。
6、最後放一小勺鹽，把調製好的澱粉水也倒進來，中火收汁，最後撒上蔥段即可。
7、關火裝盤，好吃又下飯的排骨炒辣椒做好了。
1、先準備好主要食材，蒜和蔥都切碎，薑切片，排骨洗淨後控水，需切大小一致的短段。
2、先提前把排骨醃一下，排骨段中倒入料酒1湯勺，生抽1湯勺，鹽1小勺，雞精1小勺，五香粉10克。
3、小排500克焯水後，煮三十分鐘。
4、用一湯匙料酒，一湯匙生抽，半湯匙老抽，二湯匙香醋（不是白醋）醃20分鐘。
5、撈出洗淨控水備用，炸制金黃，油別放多。
6、鍋內放排骨，醃排骨的水，三湯勺白糖，半碗肉湯大火燒開，調入半茶匙鹽提味。
7、小火燜十分鐘大火收汁，收汁的時候最後加一湯匙香醋。
8、臨出鍋撒蔥花芝麻，少許味精。
1、準備食材如下：全麥吐司3片，淡奶油150克，砂糖15克，蔓越莓幹80克，石榴1個，雞蛋2個，鹽適量，黑胡椒粉少許。
2、蔓越莓切碎，去掉四邊的土司皮，一片切成4小塊，兩個雞蛋打散，過篩。
3、每塊土司都均勻沾滿蛋液，放到160°C烤箱烤12分鐘。
4、把烤好的土司塊放涼透，開始打發淡奶油，奶油和糖是10:1的比例。
5、把乾酪片一分為四，放一片乾酪，塗抹一層淡奶油，不用太厚，再放上一塊吐司塊，再放乾酪片，再抹淡奶油。
6、接著在四周均勻都塗抹上淡奶油，把蔓越莓碎粘在四周，頂部放上剝好的石榴即可。