排骨梨湯功效竅門

　　1、排骨燉梨的功效：補腎滋陰，生津潤燥。常食有效改善面色晦暗無光澤、色斑、黑眼圈及面部油膩潮紅、痤瘡等皮膚問題。

　　2、用料：排骨400克、梨1個、石斛10粒、紅棗4個、枸杞15粒、北沙參適量、百合適量、料酒適量。

　　3、（1）首先先把排骨和適量料酒放進鍋裡，煮3-5分鐘撈出。

　　（2）在排骨焯水的期間，把雪梨洗乾淨，然後用刀切成塊狀。

　　（3）再把剩下的藥材準備好，然後洗乾淨。

　　（4）另起一鍋水，倒入所有的用料到鍋裡，大火燒開。

　　（5）大火燒開後，轉小火煲1-2小時，即可出鍋。

　　紅棗排骨蘿蔔湯的功效有：

　　1、紅棗有補血養顏的功效，和紅棗排骨一起燉煮的白蘿蔔清爽溫和，適合各年齡段人群。

　　2、從外觀上看。不油不膩，湯色不厚不重，更適合當今從事久坐或者常在外應酬的人士。

　　3、蘿蔔屬溫性，民間有“蘿蔔青菜保平安”的說法。當然，這道菜也非常適合女士食用，因為蘿蔔中含有較多的纖維，富含水分，宜於保健美容。

　　1、原料：紅參100g、排骨1000克、水3000g以上、花椒、薑片、黃酒、紅棗、鹽，雞粉適量。

　　2、將排骨洗淨後剁成小塊，放入沸水中煮5分鐘，倒入黃酒，煮去血水，瀝乾備用。

　　3、將人參切片。

　　4、燉鍋中加水，放入排骨、黃酒、薑片、紅棗、花椒，大火煮30分鐘。

　　5、加入人參須和人參切片，鹽、雞粉，大火煮開後，轉中火燉半小時，再轉小火燉1小時候左右，到排骨軟為止。