排骨湯煮多久合適

　　排骨湯一般煮1—1.5個小時就可以了，排骨湯一般要煮一個小時以上才能入味，不過也不能煮太久，煮的時間長了會導致排骨中的蛋白質被破壞，而且排骨肉也會被煮老煮柴，煮出來的湯也會比較油膩。

　　建議把排骨湯放到冰箱裡冷藏儲存，儘量裝在帶蓋子的玻璃或者陶瓷材質的容器裡，儲存時間最好不要超過三天。

　　排骨湯在高壓鍋燒開後在不搖動和不取開減壓閥的前提下，也能夠存放一段時間，不過存放時間建議不要超過一天。

　　最好不要將排骨湯放在冰箱裡儲存太久，這樣不僅容易使得骨頭湯與冰箱內的其他食物串味，還可能導致骨頭湯出現變味變質的情況。

　　30-50分鐘。冰糖銀耳湯中含有豐富的黏液和纖維素，香甜嫩滑，通常需要燉煮30-50分鐘，如果銀耳湯煮出來不粘稠，可能是燉湯時間太短，或者銀耳沒有泡發，在燉湯之前，要用溫開水將銀耳泡軟，可能需要泡一個小時左右，這樣燉出來的銀耳湯才更加香稠細膩。

　　拓展資料：銀耳是擔子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實體，又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，有“菌中之冠”的美稱。銀耳一般呈菊花狀或雞冠狀，直徑5-10釐米，柔軟潔白，半透明，富有彈性。

　　空心菜煮2~5分鐘合適。空心菜比較容易熟，煮2~5分鐘即可，若煮的時間太長，不僅會降低口感，還可能會使空心菜變黑。

　　空心菜的營養價值：

　　1、空心菜的粗纖維素的含量較豐富，這種食用纖維是由纖維素、半纖維素、木質素、膠漿及果膠等組成，具有促進腸蠕動、通便解毒作用。

　　2、空心菜性涼，菜汁對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等有抑制作用，可預防感染。

　　3、空心菜嫩梢中的蛋白質含量比同等量的西紅柿高4倍，鈣含量比西紅柿高12倍多，並含有較多的胡蘿蔔素。