蓮藕排骨湯燉多久

　　蓮藕排骨湯燉半小時到3小時不等。蓮藕排骨湯的燉煮時間與其燉煮的容器有很大的關係，通常燉湯常用的容器有高壓鍋、燉盅、砂鍋，因為高壓鍋內壓力大，密封性比較好，所需的時間也會短很多，燉煮半小時到四十分鐘左右即可燉好；而燉盅受熱比較慢，用慢火燉煮通常需要3小時左右；而若是使用砂鍋，通常需要2小時左右才能燉成。具體是否燉好可以透過蓮藕排骨湯的狀態來判斷。

　　判斷蓮藕排骨湯已經燉好的方法：

　　1、聞氣味：蓮藕排骨湯中的主要原材料是蓮藕和排骨，在燉煮好後，會有非常明顯的鮮香氣味散出，令人食慾大振；若是香味不明顯，建議可以多燉煮一段時間。

　　2、戳蓮藕：如果無法確定蓮藕排骨湯是否已經燉好，可以用一根筷子輕戳蓮藕，如果很容易就能戳進去，沒有阻礙感，表示蓮藕排骨湯已經燉好了；如果用筷子戳的時候食材仍然比較硬，有明顯的阻礙感，建議繼續燉煮。

　　山藥玉米排骨湯燉要一個小時左右。山藥玉米排骨湯是一道味道清甜營養豐富的湯水具有很好的健脾開胃功效。山藥含澱粉質、粘液質、脂肪和蛋白質，極易消化，所含營養素可為人體所吸收，能有效改善體質虛弱與消除疲勞。玉米中含蛋白質、脂肪、糖類、維生素和礦物質都比較豐富。豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效。

　　1、排骨湯燉煮1個小時左右。

　　2、食材：排骨500克、胡蘿蔔1根、玉米1根、鹽適量、蔥適量、姜適量。

　　3、首先排骨洗淨焯水。

　　4、焯好水的排骨洗淨放進燉鍋內。放入玉米。放入胡蘿蔔。放入蔥姜。

　　5、倒入足量開水，燉煮1個小時，放入鹽即可。