1、主料：排骨200克，幹豆腐100克。輔料：蔥適量、姜適量、大料適量。
2、把材料都切好
3、油燒開後，把排骨放在鍋裡煎。
4、煎至三分熟後加入蔥姜繼續翻炒。
5、加入醬油再次翻炒。
6、炒勻後加入水，水差不多沒過菜就可以了。
7、放入幹豆腐，蓋鍋蓋燉，排骨燉幹豆腐做好就可以吃了。
1、主料：幹豆腐3張。
2、輔料：土豆1個、胡蘿蔔適量、蔥薑末適量。
3、準備所有原料。
4、3張幹豆腐切小片，1個土豆、1段胡蘿蔔切片及蔥薑末備用。
5、油鍋放蔥姜炒香。
6、添足量水並把幹豆腐塊、土豆片、胡蘿蔔片放入鍋中蓋蓋兒燉至湯汁減少，放鹽調味即可出鍋。
1、食材：排骨500g、豌豆300g、生薑一塊、料酒適量、生抽適量、鹽適量。
2、豌豆提前一天泡水，要泡一晚上。
3、生薑洗淨後切片。
4、將排骨剁小一點好煮，之後鍋中倒水，開大火將豬骨焯一下水。
5、鍋中倒入一些料酒去腥味，鍋中浮起白沫之後，將豬骨過涼水清洗一遍。
6、鍋中再次倒入清水，開大火，將清洗後的排骨放入鍋中開始燉。鍋中加入切好的生薑片，蓋上蓋子，小火燉一個半小時。
7、將泡好的豌豆過一遍水，一個半小時後，開鍋蓋，將幹豌豆放入鍋中。
8、放入適量的鹽，蓋上蓋子，繼續開小火繼續燉半個小時。一般加起來要燉兩個多小時。盛碗即可。
1、用料：芹菜適量、幹豆腐適量、豬肉適量。
2、備料：芹菜，幹豆腐，豬肉，蔥薑蒜
3、起鍋熱油，按順序炒，先放肉，炒到微焦後放蔥薑蒜，再放料酒，海鮮醬油，幹豆腐，炒一會後放適量水，燉10分鐘後放鹽，再燉5分鐘後放芹菜，芹菜放裡後燉2分鐘就好了，出鍋前放點味精。 ...
大頭菜燉幹豆腐步驟：
1、大頭菜切絲，幹豆腐切條。
2、五花肉切片，蔥切成蔥花備用。
3、熱鍋倒入油燒熱，放入五花肉炒出豬油。
4、放入蔥花，十三香，料酒，老抽。
5、倒入大頭菜翻炒均勻，再放入幹豆腐 ，鹽，炒熟。最後放少許味精調味。 ...
主料：排骨一根、豆腐一塊、白菜半棵。
配料：胡蘿蔔少許、姜少許、料酒少許、鹽少許、蔥少許、雞精少許。
做法：1、將排骨切塊，鍋中放清水燒開，下排骨焯水，去掉血水撈出；
2、將排骨放入砂鍋中注入適量清水，放入生薑、蔥、料酒大火燉十分鐘；
3、將豆腐切塊，白菜切成條，胡蘿蔔切片；
4、十分 ...
1、食材：幹豆腐2張、蔥薑蒜適量、尖椒1g、小米辣1個、食用油適量、豆瓣醬適量、白糖1勺、花椒8粒。
2、首先，我們需要準備好所有的食材。
3、將幹豆腐切成等大的細條備用。
4、蔥薑蒜切成粒狀，辣椒切碎。
5、熱鍋倒油，將蔥薑蒜、辣椒、花椒爆香，然後加入豆瓣醬。
6、加入切好絲的幹豆腐 ...
東北菜小白菜燉幹豆腐的做法為:
1、食材準備:幹豆腐適量，適量五花肉，白菜。
2、幹豆腐切菱形條，五花肉片下8成熱油鍋；
3、五花肉炒變色後，下幹豆腐條繼續翻炒；
4、添清湯，燉開後加大白菜片（白菜幫子橫片兩刀後再斜片）；
5、加鹽、花椒粒、蔥花，湯稍幹後加味精和香菜末盛出即可。 ...
1、芋頭切小塊，把排骨洗乾淨放入砂鍋加入涼水煮開，一定要把上面的油沫撇乾淨，然後放幾滴醋，燉十分鐘，排骨撈出湯備用。
2、鍋內油燒至七成熱放入排骨兩面煎黃。
3、加入幹辣椒和蔥薑蒜炒香，倒入切好的芋頭、鹽同炒。
4、倒入排骨湯燉開改小火，直至湯快乾時加入雞精即可裝盤，撒上蒜苗即可。 ...
1、材料：冬瓜 一斤半，排骨 2斤，蔥姜 適量，香菜 兩顆。
2、排骨清洗乾淨讓後用涼水浸泡十分鐘，控幹水之後放進沸水裡，並翻動排骨，把上面存留的骨頭渣子和血都洗去，然後用漏勺撈出控幹。
3、焯好的排骨放進鍋裡，倒入一定量的水，最好沒過排骨，倒入幾滴白醋，然後蓋上蓋子煮就可以了。家有老人孩子的排骨 ...